発酵食品ブームで人気の「かんずり」「黒こうじ」とは ライフNEWS ONLINE 編集部2021.12.31 上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦 あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』(ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃)に発酵デザイナー・小倉ヒラクさんがゲスト出… 上柳昌彦小倉ヒラク