岩手県・陸前高田市にある商業施設「発酵パークCAMOCY（カモシー）」のプロデュースを手がけた料理家・山田英季（やまだ ひですえ）さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内…