森永卓郎オススメ！春の絶品グルメ特集厳選3店【垣花正あなたとハッピー！】

By - NEWS ONLINE 編集部　公開：2017-03-09 　更新：2020-01-12

3/8(水)放送のFM93AM1242ニッポン放送「垣花正とあなたとハッピー」9時のききどころでは、お仕事で全国を飛び回る森永さんだからこそ、「ここに行くと、これが美味しい！」という食べ物の情報をお教えいただきました。

垣花）炭水化物ダイエットが続く中で見つけた森永さんのオススメグルメを今日は3つご紹介していただきましょう。週末のお出かけの参考にしてください。まずはこちら！

春のグルメのその1 「人生60年で一番うまい蕎麦！」

垣花）60年で一番うまかった蕎麦！

森永）北海道から沖縄まで全国で食べていますが、ここの蕎麦がぶっちぎりで美味しいです。

垣花）どこですか？

森永）群馬県に昭和村というところがあります。この市町村合併が続く中、まだ村です。ここは、関越自動車道の昭和というインターチェンジから降りてすぐ。実はこの昭和村というのは、「昭和の湯」という村がやっている温泉があります。本来は高齢者向けの福祉施設なのですが、普通の人も500円で入ることができるとてもいいお風呂です。

垣花）500円で入れるということは普通の公共のお風呂なのですか？

森永）でも、とても環境がよくて露店風呂の横を川が流れている。川のせせらぎを聞きながら露店風呂に入れて最高なのですが、公共施設なので食べる場所がないわけです。そこで周りを探して見つけたのが、「壱乃蔵」というお蕎麦屋さんです。ここは九割蕎麦と言って、蕎麦粉は九割。十割蕎麦のほうがいいと言う人もいますが、十割だとちょっとボロボロになってしまうので、九割というのが、私は一番バランスとしてはいいと思います。

壱乃蔵群馬県昭和村奥利根高原蕎麦 HPより

垣花）九という数字にはこだわりがあるのですってね。九割には「苦しみを割る」という意味があるそうです。

森永）蕎麦が美味しいだけではなくて、オススメはてんぷら蕎麦です。ここの大将の揚げるてんぷらというのが完璧です。銀座の超高級店と並ぶくらい、カリッと揚がっていて、野菜中心なのですが、すごく美味しいです。うちのカミさんが食べて、「どうしてこんなにうまく揚げらる」と驚くような、アートの世界なのです。

この群馬県というのはこんにゃくの産地でもあります。このお店でこんにゃくのみそ田楽を別に注文できますが、「こんにゃくってこんなに美味しいんだ！」と思うくらい感動します。普通に売っているこんにゃくと全然違います。

垣花）群馬県昭和村、「壱乃蔵」というお蕎麦屋さん。森永卓郎さん、60年の人生で一番うまい蕎麦！　いただきました。月曜日が定休日だそうです。

続いて春のグルメのその2「日本の空港にある寿司屋でNo1」

垣花）空港の中のお寿司屋さん？

森永）富山空港の1階にある「廻転とやま鮨」です。たぶん、元々、回転寿司だったのだと思います。だから「廻転とやま鮨」という名前なのです、回転寿司のレールはあるのですが、動いていなくてそこに物が置かれていて回転しないのですが（笑）、富山の地の魚を使っています。富山湾というのは本当に魚が美味しい。例えば氷見の寒ブリ、今だとホタルイカ！　このホタルイカの寿司は東京周辺の回転寿司ではあまり見ないですよね。ブリもプリプリッで美味しいです。実は富山でも普通の寿司屋さんに行くと、そこそこのお値段がしますが、ここはそれほど高くないです。

垣花）ホタルイカに関しても一貫390円。

森永）これを追加でオーダーすればそれほど大きな負担をせずに、旬の地元のネタが食べられる。

廻転とやま鮨　Facebookより

垣花）空港に入っているお寿司屋さんには美味しいところが多いと聞きますが、その中でも群を抜いているのですか？

森永）はい。それと、コストパフォーマンスですね。1万円も出せば、それは美味しいわけですよ。ここは、そこそこの値段で超美味しい。しかも、高いお店というのは、ちょっと大将が気難しいとか。こちらが気を使わなくてはいけないようなところがあるじゃないですか。ここの大将は庶民、とてもいい人なのです。

垣花）富山空港、「廻転とやま鮨」。これからは春魚が美味しいそうです。

森永卓郎さんオススメ、春グルメその3！　名古屋のモーニング文化を体験せよ！

森永）モーニングというものが名古屋はけた違いです。例えば東京の有楽町の喫茶店に行ってモーニングを頼むとトーストとゆで卵と、たまに小さなサラダが付いてくるくらいじゃないですか。でも名古屋は全然違う。けた違いのおかずがドカーンと出てきます。名古屋の駅近辺のお店でも東京から比べればけた違いのおかずの多さなのですが、名古屋から少し離れたところの喫茶店に行くともうとてつもない！　モーニングでコーヒーを頼むと朝から土鍋で鍋が出てくるというところもある！　もう、一日分の食事が500円くらいで取れてしまいます。

私は東京の喫茶店のみなさんに言いたい。「名古屋に学べ！」と。あれをぜひやってほしいです。東京の喫茶店にぜひ入れてほしいのは、小倉トーストというやつです。これは半端じゃなく美味しいですよ。

珈琲所コメダ珈琲店 HPより

垣花）コメダ珈琲では出していますよね。

森永）コメダは名古屋の会社です。これは名古屋の文化なのです。いいものは真似するべきだと僕は思います。

垣花）全国が名古屋になるのもどうかな？　名古屋だからいいのではないですか？　名古屋に行った時に食べて「やっぱり名古屋はすごいな」と思うのが1年に1回あればいいのではないですか？

森永）名古屋の人たちは朝から家族が全員そろって喫茶店の前で開店を待って行列します。みんなでバアーと食べて、その後で出勤するんです。そこまでは無理かもしれませんが、小倉トースト、美味しいし、絶対にブームが来ると思います。

垣花）先ほど言ったコメダ珈琲は東京に進出していますし、名古屋駅周辺ではそういったことが体験できる有名店、「リヨン」「シャポーブラン」「クックタウン」とか、いろいろありますが、森永さんのオススメはちょっと名古屋駅の近辺から離れたほうがより独自の名古屋文化のモーニングを味わうことができるということですね。

森永）新快速で一駅、一宮あたりまで行けばけっこうすごいモーニングを楽しめます。