11月30日（金）、渡邉美樹とテリー伊藤がパーソナリティを務めるラジオ番組「渡邉美樹・テリー伊藤のオールナイトニッポン GOLD」（ニッポン放送）が放送。11月21日にオープンしたテリー伊藤プロデュースの飲食店「から揚げの天才」について触れ、新しいチャレンジへの意気込みを語った。

ニッポン放送で放送中の「渡邉美樹　5年後の夢を語ろう！」（土曜午後4時30分～5時）内の企画「笑顔で突撃！！ テリー伊藤、大社長への道〜！！」から派生した今回のプロジェクトは、渡邉が創業したワタミグループの全面協力を得てテリーのプロデュースで実現した。揚げたてのから揚げと、築地の老舗玉子焼き店生まれのテリー伊藤こだわりの玉子焼きはオープン初日から大行列が出る人気ぶり。

番組内では、ニッポン放送 垣花正アナウンサーに、オープン初日の取材レポートの模様も紹介。

垣花）うわ～から揚げがデカイ！　「からたま定食」が入ってまいりました。白いから揚げと黒いから揚げがありますね。白は表面カリカリのサクサクですごいし柔らかい！　シンプルイズベストなから揚げですね。そして黒、こっちは美味しさの質が全然違う！　濃厚になった。ハイボールとかめっちゃ合うから揚げだ。お酒に合いますね！　秘伝の黒醤油……やばい止まんない！　そして玉子焼き。テリーさんが『丸武』（※テリー伊藤の実家玉子焼き店）からレシピを盗み出したと言われている（笑）　うまっ！丸武そっくり！（笑）　（定食の）全てのバランスが整ってる。これは大、大、大ヒットするかもしれないですね。

テリー）垣花さんどうもありがとう！ご苦労様です！

垣花）オープンさせて、率直な気持ちはどうですか？

テリー）カルロス・ゴーンになった気分です、もう50億は見えてきました（笑）　明日からテリー伊藤改めカルロス伊藤になります（笑）

垣花）そもそも今回のプロジェクトはテリーさんが大社長になるっていうのがスタートなんですよね？

テリー）まさに、カルロスの背中が見えてきましたね！（笑）　もう3歩くらいです（笑）

「カルロス」という言葉がお気に召したテリーが「カルロス」を連発する混迷のレポートになったが、最後には、「皆さんと一緒に盛り上げていきたいと思いますので、ぜひお店に遊びにきてください！」と力を込めて語った。

スタジオでこのレポートを聴いた渡邉美樹は、「ワタミが持つ30年のから揚げのノウハウ、そしてテリーさんの玉子焼きへのこだわりが他との差別化になっている。シニアが事業を起こす機会が増える中、このお店はフランチャイズにもピッタリだし、夜のちょい飲みも流行っている昨今、時流にも乗っていると思う。あとは経営者の仕事であるマーケットとのすり合せ。理屈上は1,000店舗できる業態だと思うが、最後のマーケットとのすり合せを経営者であるテリーさんが行うことが重要」と実績豊富な経営者の目線で分析し、番組発プロジェクトの成功に期待を寄せていた。

【店舗情報】
■店名　から揚げの天才
■住所　東京都大田区大森６丁目１３－１４（京浜急行　梅屋敷駅　徒歩約３分）
■営業時間　11時00分～23時00分