「草野満代夕暮れWONDER４」（1月21日放送）に。日本体育大学准教授で現役のボディビルダー、バズーカ岡田こと岡田隆が出演した。

岡田隆によると、鶏むね肉がボディメイクにとって「最強の食材」。どんな風に食べれば良いか聞いた。

岡田「鶏のむね肉の本当にいいところ。鶏肉自体は低脂肪。もも肉でもいいんですが、もっと体脂肪を落としたい場合は、むね肉。ももでもいいのですが、パサパサします。やはりもも肉。食べ方ですが、柔らかくジューシーに一時間くらい茹でるのが大事。低温調理で60～70度でゆっくり火を通します。水分を失うことで硬くなるので、保湿をしてあげます。そしてむね肉にフォークで穴をあけます。そこに食塩水をつけこみます。すると噛んだ時に鶏の筋繊維が分かります。これが相当美味しいんです。私は一番おいしいのは、鶏のむね肉だと思っています」

これらの事が詳しく載っている、岡田隆「無敵の筋トレ食」は、ポプラ社から税別1300円で発売中だ。

草野満代 夕暮れWONDER4
FM93AM1242ニッポン放送　月曜-木曜16:00-17:40