万能フルーツ! ゆずのありあまる栄養素

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日本人の大好きなゆずの香り。お菓子でも料理にも合って、お風呂でも気持ちよくなれます。冬至の日にゆず湯に入ったことありますよね。お湯の中で潰すとシュワシュワなって楽しかった思い出があります。実は、用途が多彩なゆずは香りだけでなく栄養も豊富で、実にも皮にもその成分が含まれています。そこで今回はゆずのありあまる栄養についてお話したいと思います。


万能フルーツ! ゆずのありあまる栄養素

その香りの成分は皮に含まれているリモネン。このリモネンにはβカロテンが豊富です。βカロテンは体内でビタミンAに変わり風邪予防になります。皮の内側の白い部分はヘスペリジンという成分があり、動脈硬化予防にもなります。果実にはクエン酸やリンゴ酸、ペクチンがたくさん含まれていて、ビタミンCはなんとレモンの約2倍。しかも種に含まれているリモネンは抗がん物質を含みます! なので種も含めてはちみつに漬け込んでお湯で割って飲むのはとっても体に良いんですよ。

漢方では非常に重宝されていて昔から薬に利用されていたゆず。こんなにたくさんの栄養が含まれているんですね。身も皮も食べられるから余すことなく摂取できそうです。みなさんはどんなゆずの利用法が好きですか?

 

しょいか~ご

JA千葉みらいの農産物直売所「しょいか~ご」HPより

JA千葉みらい農産物直売所しょいか~ごから週末イベント情報をお知らせいたします。

12月22日(金)は「冬至の日」企画を千葉店・習志野店・練馬店・京成千葉中央店で開催いたします。

千葉店では、「はちみつゆず茶」の試飲提供を行う他、習志野店では先着100名様に千葉県産の柚子をプレゼントいたします。数に限りがありますのでお早目にお越しくださいね。

また、しょいか~ご全店舗、12月27日(水)は臨時営業し今年1年間の感謝の気持ちを込めて「しょいか~ご歳末大売り出し」を開催いたします。年内30日(土)までの営業です。

また、都内1号店のしょいか~ご練馬店は毎日、千葉から採れたて新鮮野菜を直送販売していますのでこちらも是非どうぞ。

週末イベントに関する詳細は千葉店:043-231-1831、習志野店:047-472-1831、しょいか~ごのホームページfacebookもご覧ください。

JA千葉みらいの農産物直売所「しょいか~ご」
http://www.syoicargo.jp/
https://www.facebook.com/syoicargochiba/

【ハロー千葉】

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