タレントの榊原郁恵が、1月16日（金）に放送されたラジオ番組「あなたとハッピー！」内『日清オイリオpresents榊原郁恵のハッピーダイアリー』（ニッポン放送・毎週月～金曜 朝10時16分頃）に出演。
「オイルを使った新年のヘルシーメニュー」というテーマでリスナーから募集した料理を紹介した。

リスナーメール：
「暴飲暴食が続くこの時期の定番は、ヘルシーで簡単な「豆腐ディップ」です。
絹ごし豆腐をなめらかにして、味噌とだしで味を整え、仕上げに「アマニ油」を回しかけるだけなんですよ！どこかで見かけたクリームチーズを使った洋風ディップのレシピを参考にしたのですが、豆腐とアマニ油に置き換えて、和風でヘルシーな一品にしてみました。
この豆腐ディップと野菜スティックで、年末からの食べすぎに抗おうと、今では毎年の定番になっています。「アマニ油」をかけているのでオメガ3 も摂れて、体に良すぎる！？とも思っているレシピです。」

榊原は「まさにタイトル通り！しかも、クリームチーズを使った洋風ディップを『豆腐でやってみよう』と思う発想がステキですね！」と感心。最後にアマニ油を回しかけるという工夫に対しても、「高血圧を予防するといわれているオメガ3を手軽に摂れますし、コクとまったりした感じもお豆腐のディップに合うんでしょうね～」と絶賛した。食べ過ぎたときにぴったりということで、「“普段の日のお守りレシピ”という感じですね、覚えておきたい一品！」と太鼓判を押した。

「日清オイリオpresents榊原郁恵のハッピーダイアリー」は、ニッポン放送（FM93.0／AM1242）で毎週月～金曜日　朝10時16分頃から放送中。radikoのタイムフリー機能を使えば1週間後まで聴取可能なので、是非チェックしてほしい。