タレントの勝俣州和がニッポン放送「垣花正 あなたとハッピー！」（8月16日放送）に出演し、オススメのグルメについて語った。

勝俣は「勝俣グルメノート」（ワニブックス）という本を出版するほどのグルメ通。そこで、今回は「この夏一度は味わって欲しい絶品メシ」というテーマで紹介した。

まず、1品目に紹介したのは小樽にある「どんぶり茶屋」のうに丼。

勝俣は、「北海道といえど、どのお店で食べても同じというわけじゃない！どこのお店で食べるかが大切です。この『どんぶり茶屋』は、千歳空港内にもあるお店ですから、北海道に着いてからまず食べて、帰る前にも食べるといいです。ウニは焙られているので、甘みが強いですね。食べ方としては、うに丼の半分は、お醤油をかけずに、食べて、もう半分は、わさびとお醤油で食べてほしいです！」と食べやすさを評価していた。

続いて、2品目は鹿児島にある「雅叙苑」の卵かけごはん。

勝俣は、「鹿児島県の妙見温泉ある温泉宿で、宿の中は昭和の街の風景なんです。宿の中には、にわとりが歩き回っていたり、朝になると、そのにわとりの鳴き声で目覚めたり。そのにわとりの新鮮なたまごで食べる卵かけごはんです！たまごを割ると、白っぽい黄身が特徴。なぜ白っぽいかというと、栄養のあるエサを与えている証拠なんです。

実は、栄養のあるエサをにわとりに与えていると、黄身はオレンジ色にならないんですよ。まず1杯目のご飯は、生卵の卵かけごはんを食べてください！2杯目は温泉たまごの卵かけごはんで食べてください。そして3杯目は、だし巻き卵の卵かけごはん！ほかほかご飯に、だし巻き卵をのせて、ちょっと崩して、九州の甘めの醤油をかけて、食べてください。これが美味しいんですよねぇ～！」とコメント。オススメの食べ方を紹介した。

そして、3品目は静岡にある「うなよし」のうな重。

勝俣は、「静岡県三島市にあるうなぎ専門店なんですけど、バスの団体客も来るほどの有名店です。三島のうなぎは美味しいことで有名ですが、これは富士山の湧水が湧いてるからなんですね。キレイな湧水にうなぎを漬けると、泥をはいて、おいしくなるんですよね。うなぎは、身が厚くて、しっかり脂がのっていて、皮は、ちょっと焦げ目がついてカリカリ。これに甘めのたれをくぐらせる。富士山のお水で炊いたご飯に乗せて食べるんです！ちなみにここのお店は僕が小学校の時から通ってます。テストで100点をとると、お父さんが連れて行ってくれました。」と、自身の地元の名店を紹介した。

また、地方の絶品以外にも、「東京近郊で食べられる絶品メシ」も紹介。まず、1品目に紹介したのは築地にある「きつねや」のホルモン丼。

勝俣は、「八丁味噌で煮込まれたホルモンが絶品！ここはいつも大行列なんですよ！オススメの食べ方は、温泉卵を乗せて、七味をかけて食べてみてください！味を例えるなら“和風トリッパ”です。」と、コメント。

続いて、2品目は世田谷にある「田中庵」のカレー丼。

勝俣は、「このお店は手打ちそばが有名！ですが、カレー丼が美味いんですよ。ココのカレーは、お母さんが作るカレーを美味しくした、料理人が作ったようなカレー！主婦対シェフっていう感じ？？（笑）ここでしか食べられない優しい味です！ボリュームたっぷりでオススメです！」と味を大絶賛した。

そして、3品目は足利市にある「加茂川」のソースかつ丼。

勝俣は、「わたくし、足利市の観光大使をやってますから。そこで見つけた絶品飯です！よく勘違いされますが、ソースかつ丼って、ただソースをかけたものじゃないですから。ソース、しょうゆとお出汁を混ぜたタレに、アツアツのとんかつを漬けて、ごはんに乗せるんです。このお店は和食屋さんですから、和食の職人さんが作るソースかつ丼は絶品です！」と自身のこだわりの食べ方を紹介した。

今回紹介した6つの勝俣イチオシグルメ。あなたも一度試してみてはいかがだろうか。

垣花正 あなたとハッピー！
FM93AM1242 ニッポン放送　月-金　8:00-11:30