厳しい暑さ…スイカジュースにオイルをかけてヘルシーに?! 榊原郁恵が“かけるオイルレシピ”を紹介

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8月27日(木)に放送された、ラジオ番組「あなたとハッピー!」内コーナー『榊原郁恵のハッピーダイアリー』(ニッポン放送・毎週月~金曜 朝10時12分頃)で、リスナーから届いた、日清オイリオの「鮮度のオイルシリーズ」を使った簡単レシピを2つ紹介。スタジオでは実際に榊原が試食し、感想を語った。

(1) スイカジュース+日清アマニ油

<メール>
梅雨が明けたと思ったら、灼熱地獄ですね…。この時期、家族全員が好きなのがスイカジュース。我が家ではそこに日清アマニ油を入れて飲んでいます。

「知らなかったんですけど、今結構コンビニなんかでも、スイカジュース並んでるらしいですね!」と夏の味覚を手軽に楽しめることに喜ぶ榊原。

実際にスイカジュースに日清アマニ油を入れて飲んでみると「うん、うまっ! これ、おいしい! アマニ油は本当に癖がないんですよね。だから、ジュースの中にオイルを入れても、大変飲みやすいです。口当たりがなめらかな感じ。 “オメガ3”を手軽に摂れる一番いい方法かもしれないですね。」と、おいしさを楽しみながら、健康に良い“オメガ3”を摂れることに感心していた。

(2)きゅうりの漬物+日清かけて香る純正ごま油

<メール>
この時期はなんといっても、きゅうりの漬物。そこに日清オイリオのごま油だけちょい足し! 間違いないですよね。

実際に食べると「うんうん、もう、ばっちりです! ちょい足しどころの騒ぎじゃない、いつも一緒にいて、という感じです(笑)。」と大絶賛。さらに、「ごま油だけじゃなく、“日清コクと旨みのやみつきオイル”という、にんにく風味のごま油があって、これも合うと思います! 是非、良かったらこちらも試してみて!」と榊原イチオシのオイルとの組み合わせも紹介した。

毎日の猛暑で食事が進まない、という方も多いはず。さっぱりとしたきゅうりに、香ばしい風味のごま油をさっとかければ、ご飯のおともにもピッタリだ。

この他にも番組内では、リスナーからのメールや、最近の気になるニュースを紹介したり、榊原の近況報告も。24日の放送では、8月中、朝散歩を日課にしていることを語った。

散歩中、夏真っ盛りの中にも“小さい秋”を見つけたそうで「木々がなるべく生い茂っている、緑があるような所を探して歩くんですけど、そうしたら栗の木がワワワワっと。たぶん、区の農地として、栗の木を植えているんじゃないかと思うんですけど」と、栗の木を発見したことを報告。「本当にだんだん、知らないうちに暦の上では秋が近づいているわけです」と、猛暑の中でも次の季節をほんのり感じたと語った。

番組情報

日清オイリオ presents 榊原郁恵のハッピーダイアリー

月-金曜日 午前10時12分ごろ

番組HP

妻であり、働く女性の代表として頑張る榊原郁恵さんが、
家庭での出来事など、主婦としての目線から、仕事のこと・働く女性ならではの家庭との両立話まで…
暮らしの中で感じるあれこれを日記のようにつづりながら、"トークブログ"のようにリスナーに身近に語りかけるプログラムです。
毎週金曜日は、ハッピーレシピを紹介中!

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