超簡単!3つの材料でできる豚丼

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9月9日(土)朝8時半からニッポン放送(FM93 / AM1242)でオンエアした『八木亜希子LOVE&MELODY』では、料理人・森野熊八さんに「超簡単! 3つの材料でできる豚丼」を教えてもらいました。

材料3つ、5分でできる「豚丼」

<材料>

豚こま肉、生姜、めんつゆ。それからごはんです。

<作り方>

  1. おそばで食べるよりもちょっと濃い味のめんつゆを生姜(皮付き)を入れます。
  2. 沸騰したお湯の中で豚肉を下ゆで(赤いところがなくなるくらい)して、水で洗います。
  3. めんつゆの中で、下ゆでした豚肉を煮たら完成です。

ポイントはたったひとつ、豚肉を下ゆですること
こうすることで肉のクセが抜けて、おいしく仕上がります。

パンチのある豚丼が食べたい人は、煮上がったところにバターを入れるのもオススメだそうです。

今日のメニューにいかがですか。

八木亜希子LOVE&MELODY
FM93AM1242ニッポン放送 毎週土曜8:30-10:50

番組情報

LOVE & MELODY

毎週土曜日 8:30~10:50

番組HP

あなたのリクエスト曲にお応えする2時間20分の生放送!
今、聴きたい曲を書いて送ってくださいね。

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