市販のオニオンスープの素にひと手間加えると豪華料理に大変身

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「草野満代 夕暮れWONDER4」(2月12日放送)に料理研究家の島本美由紀が出演し、『ポッカポカ!美味しいスープのレシピ』と題し、「お手軽オニオングラタンスープ」を紹介した。

市販のオニオンスープの素にひと手間加えると豪華料理に大変身

オニオングラタンスープといえば、玉ねぎを炒めてじっくり煮込む大変なイメージがあるが、市販のオニオンコンソメスープにひと手間加えれば、お店で食べるような本格的なオニオングラタンスープができる。

耐熱の器やカップに、オニオンコンソメスープの素を1袋入れたら、150mlのお湯を注ぎよく混ぜる。フランスパンを2cm厚さに切ってスープに浮かべ、ピザ用チーズを適量乗せたらトースターで焼き色がつくまで焼くだけ。

仕上げは、刻んだパセリを散らせば完成!トースターで加熱するので、ブランチスープや、友人が来た日のおもてなしや自分へのご褒美スープにどうだろうか?

草野満代 夕暮れWONDER4
FM93AM1242ニッポン放送 月曜-木曜16:00-17:40

番組情報

草野満代 夕暮れWONDER4

毎週月曜〜木曜 16:00 - 18:00

番組HP

素敵な音楽&豊かな暮らしを、あなたに!「草野満代 夕暮れWONDER4」
(放送は2020年7月2日まで)

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