12月23日（水）に放送された、ラジオ番組「あなたとハッピー！」内コーナー『榊原郁恵のハッピーダイアリー』（ニッポン放送・毎週月～金曜 朝10時12分頃）で、リスナーから届いた、日清オイリオの「鮮度のオイルシリーズ」を使った簡単レシピを２つ紹介。スタジオでは実際に榊原が試飲し、感想を語った。

（1）酢の物に、日清かけて香る純正ごま油をかける！

奥様の為にレシピを考案したということで、榊原は「いい旦那さん！」と感心。夫で俳優の渡辺徹も酢の物が苦手だったが、長く過ごすうちに食の好みが似てきて、今では「妊娠してるのかな？（笑）」と冗談を言うほど酸っぱいものを食べているそうだ。

番組スタジオに用意された酢の物に日清かけて香る純正ごま油をかけると、食べる前から「合うと思います！ 食べてなくても分かります、だって、ごま油って何にでも合っちゃうもん」と確信。実際に食べると「ほら、合っちゃった！」「ごまの香りで、酸っぱさが軽減されますね」と相性の良さを絶賛。一口、さらにもう一口食べた後「ごま油って最高！」と、そのおいしさに感激していた。

（2）プリンに、日清マカダミアナッツオイルをかける！

香り豊かな日清マカダミアナッツオイルがかかったプリンを食べると、「うん、なるほど！」と感心し、相性抜群の風味を堪能。また、ラジオでオイルをかけるレシピを紹介している榊原は、家庭でいろいろなオイルを使った簡単アレンジをしているという、楽しそうなエピソードにも喜んでいた。

どちらのレシピも、オイルを少しかけるだけで香りが豊かになったり、味を変えたりできるので、さまざまなオイルを使って自分好みの組み合わせを発見してみてはいかがだろうか。

また12月22日（火）の放送では、榊原が最近のプライベートについて紹介。今年は、初詣の混雑緩和と感染防止対策として、12月中に参拝する「幸先詣(さいさきもうで)」が推奨されているが、さっそく夫婦で実行したとのこと。厄除けや方位除け、身体健全といったご祈祷も、今年は郵送でお願いしたが、そういった問い合わせが多く、「1月15日過ぎぐらいに届くかもしれない」と言われたそうだ。

幸先詣ではおみくじも引いたが、1月1日までは開けないのだという。「いいことが書いてあっても悪いことが書いてあっても、ずっとそれは持っていたいなと思うので、いつも持ち帰って、何かあると見たりして、自分の気持ちを落ち着けたりするんです」と、マイルールも紹介した。

“密”を避ける新しいお正月の過ごし方について、榊原は「家族みなさんで、もう1回相談するといいかもしれません」と呼びかけた。