ひとり呑みにお薦め 手軽で旨い究極の冷凍食品

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「やじうま好奇心」(2月23日放送)では、「手軽で旨い! 究極の冷凍食品」を紹介しました。東島衣里アナウンサーのレポートです。

東島)夜のおつまみからフランス料理まで、絶品の冷凍食品のお話です。

富士経済の調べによりますと、餃子やハンバーグ、フライ類などのおかず、たこ焼きなどのスナック類を含む冷凍調理済み食品市場は順調に伸びているようです。2017年は5,281億円規模で、前の年と比べて0.6%増加となる見込み。今後も勢いは止まらず、2022年には5,544億円で、2016年と比べますと、5.6%増になるだろうと予想しています。

冷凍食品と言えば、お弁当のおかずのイメージがありますが、少子高齢化や、単身者世帯の増加などもあって、大人向けの商品が充実しています。中でも、盛り上がりを見せているのが、「夜のおつまみ」。味の素冷凍食品によりますと、成人のうち、およそ35%が週1回以上家で飲んでいて、その半数が「ひとり呑み」をしているそうです。

そんな「おつまみ」のニーズに応える為、味の素冷凍食品があさって2月25日の日曜日に発売するのが、こちら!!

夜九時のひとり呑み 豚角煮 dancyu ダンチュウ 味の素

「夜九時のひとり呑み」豚角煮 | 味の素冷凍食品HPより

この「夜九時のひとり呑み」シリーズはグルメ雑誌「dancyu(ダンチュウ)」と味の素冷凍食品が共同開発した、おつまみシリーズ。今回6つのメニューが発売されます。粒山椒が効いた「豚角煮」、キャベツと豚カルビを楽しむ「れもん豚カルビ」、蒸し上げた鶏肉とタレの辛さの「よだれ鶏」、から揚げともやしの韓国風甘辛チキンの「ヤンニョムチキン」、にんにくを絡める「にんにく空芯菜(くうしんさい)」、だしが茄子にしっかり染みている「揚げ茄子の煮浸し」。

東島)こちらの商品、2月25日に発売なんですが、今回、特別に粒山椒が効いた「豚角煮」を味の素冷凍食品さんからいただきました。実はこの豚角煮。次のヒット商品を占う「Mart 新商品グランプリ」で冷凍食品部門のグランプリに輝くなど、発売前から流通や卸から注目されているんです。では、高嶋さん、お召し上がり下さい。

高嶋)美味しい。お酒が飲みたくなるね。

東島)濃厚でしっかりとした味付けで、お酒が進みそうですよね。こちらは電子レンジで、1分30秒から1分40秒ほどでチンするだけ。コク深く濃厚なたれでじっくり煮込んだとろとろのお肉と、シャキシャキのチンゲン菜の食感が楽しめる、粒山椒をピリリときかせた豚角煮です。

こちらは手のひらサイズのコンパクトな容器になっていまして、「美味しいものをちょっとつまみたい」という想いに応えて、「れもん豚カルビ」の70g以外の5品は80g。豚角煮は80gです。

「dancyu」編集部と共同開発した酒に合うことにこだわった味付け。電子レンジ調理向けに調味液と具材が別々に凍結されていまして、「濃縮味(あじ)しみキューブ」というキューブ状の調味液が最後にとけて、具材に浸み込む仕掛けになっています。なお、こちらの味の素冷凍食品の「夜九時のひとり呑み」は2月25日から発売です。

Picard ピカール 冷凍食品 Online Shop

Picard(ピカール)冷凍食品 Online Shopより

東島)続いては、豪華なフランス料理の「ピカール」の冷凍食品です。ピカールは2016年に日本に上陸したフランスの冷凍食品専門店。フランス、イタリア、スイス、ルクセンブルク、ベルギー、スウェーデン、イギリス、日本の8か国で何と1,000店舗以上を展開しています。

今や「フランスの国民食」とも言われる程、絶大な人気を誇っていまして、美食家の多いフランスで、好きな食品ブランドランキング8年連続1位 !!!

フランス料理の前菜からデザートまで、およそ300種類を取り揃えていまして、フランスではピカールの冷凍食品を使って、ホームパーティーを開く事が一般的になっているそうです。

日本では、青山骨董通り店、麻布十番店、中目黒店、代官山店、品川シーサイド店、自由が丘店と6店舗ありまして、お店の中に入ると、冷凍食品がズラリと並んでいます。フランス料理と言うと、お高いイメージがありますが、お求め安いものも沢山揃っています。例えば、ヨーロッパの小麦、バターをたっぷり使用している大人気のクロワッサンは55gのものが10個入って、税込み843円。1個あたり84円とお買い得。こちらはオーブンで焼くと、サクサクとした食感の本格的なクロワッサンが堪能できます。また、今、生鮮野菜の価格が高騰していますが、野菜を使った冷凍食品やカット野菜も豊富に揃っていますので、便利なんです。

フランスの冷凍食品専門店「ピカール」。塩分や糖分を控えた味付けで、素材の味を生かした本格的なフランス料理を味わう事が出来ると、人気を集めています。

東島)おつまみにもぴったりで、今人気なのが、高級なフレンチレストランのような料理を再現した「アトランティックサーモンのタルタル」

アトランティックサーモンのタルタル Picard ピカール Online Shop

アトランティックサーモンのタルタル | Picard(ピカール) Online Shopより

高嶋)高級な味だね。これは白ワインが飲みたくなっちゃう。

東島)新鮮なサーモンを細かくきざみ、オリーブオイル、レモン果汁、チャイブ、玉ネギ、バジル、塩・コショウで和えました。70g・4個入りで1,815円。1個あたり453円で、本格的なフレンチを堪能できます。これをレストランで食べたら、かなり高そうですよね。ピカールの「アトランティックサーモンのタルタル」調理は簡単です。箱から取り出し、お皿にのせ、ラップをします。冷蔵庫で解凍(およそ4時間)するだけです。

フランスの冷凍食品専門店「ピカール」。こちらは都内の6つの店舗に加えて、ホームページでも一部の商品を購入する事が出来ます。ピザやパスタといった手軽なものから、フォアグラのソテーといった特別な日のお料理まで、様々な冷凍食品が揃っていますので、ご覧になられてはいかがでしょうか?

今回は、冷凍食品の絶品おつまみからフランス料理までご紹介しました。

2月23日(金)高嶋ひでたけのあさラジ!「三菱電機プレゼンツ・ひでたけのやじうま好奇心」より

高嶋ひでたけのあさラジ!
FM93AM1242ニッポン放送 月~金 6:00~8:00


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