料理教室「ホームメイドクッキング」の講師・加藤美弥子が、ラジオ番組「土屋礼央 レオなるど」（8月21日放送）に登場し、「豚肉の冷しゃぶピリ辛ソース」の作り方を紹介した。

放送で紹介した「豚肉の冷しゃぶピリ辛ソース」の作り方は・・・

＜材料：2人分＞
★冷しゃぶ
・豚薄切り肉（ロース等）150ｇ
・大葉 適量
★ピリ辛ソース
・マヨネーズ 大さじ1
・練りごま（白） 大さじ1
・酢 大さじ1
・上白糖 大さじ1
・ラー油 大さじ1/2
・生姜のしぼり汁 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・きゅうり、セロリ、レタス等の野菜を適量

＜作り方＞
1.たっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を止め豚肉を入れてしゃぶしゃぶし、肉の色が変わったら取り出す。ざるにあけて水気を切り、冷蔵庫で冷やす。
2.たれの材料をボウルで良く混ぜ合わせる。
3.お皿に野菜類と肉を盛り付け、大葉の千切りを添え、たれをかければ完成。

いつもの料理にプラス1品。簡単に作れる豚肉の冷しゃぶピリ辛ソース、あなたも作ってみてはいかがだろうか。

「土屋礼央 レオなるど」
FM93AM1242ニッポン放送　月曜-木曜13:00-16:00