豊洲市場が開場~「安心な市場」をどう作っていけるか

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ニッポン放送「飯田浩司のOK! Cozy up!」(10月11日放送)に青山繁晴(自由民主党・参議院議員)が出演。新たに開場した豊洲市場について解説した。

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築地市場に代わる「日本の台所」として豊洲市場が開場し、始まったマグロの初競り=2018年10月11日午前、東京都江東区 写真提供:時事通信

東京都の豊洲市場、きょう開場

東京都の豊洲市場がきょうオープン。83年の歴史に幕を閉じた築地市場に代わって、仲卸業者は新天地での営業を開始し、初セリが行われた。

小池)「平成30年10月11日、本日0時を持って豊洲新市場が開場いたしました。わずか4日半での思い出深い築地から新天地豊洲市場への移転。ターレーが陸続と続くあの様を見て胸が熱くなる思いがいたしました。それは私だけではないと思います。これまで培われてきた築地市場での技、目利きの力、これを今度は豊洲市場に移していただいて、皆さまの力が発揮できるように東京都としてもサポートしていきたいと存じます」

飯田)本来であれば2年前に開場していたはずでしたが、かなり遅れました。

青山)鈴木知事から始まった、いわゆる築地問題ですが、豊洲がきょう開場したからには、世界の豊洲になっていただきたいです。僕も築地に思い入れが強いのです。青山千春博士という配偶者が東京水産大学初の女性だったので、築地でバイトしていて、それもあって場外にはよく行きました。今後も築地の場外は発展していくはずなので、小池さんがおっしゃった食のテーマパークのようなものはやめていただきたい。そんな妙なものでなくても、これまでの築地の場外の在り方で十分、日本と世界のみんなを幸せにできますから、それを望んでいます。

飯田)まだ初日ですものね。

青山)丁度当たってしまいましたね。火事もあったりして大変でしたが。

飯田)輸送機のターレーが。

青山)電気系統から火が出たということでしたが、深刻なものではありませんでした。

今後、「安心な市場」を作るのは都知事の仕事

飯田)今回できた新市場というのは、コールドチェーンとよばれる世界最新鋭のもので、鮮度を保ったまま入口から出口まで運べることを売りにしています。空調を動かすにはお金がかかるという批判もあったり、土壌汚染の問題があったり。科学者は安全だと言っていても安心にまではつなげられないというメディアの報道も多かった。

青山)先ほども言いましたが多少築地とはご縁もありますので、現場の方々からはつらい厳しい話も、特にこの2年間は聞いています。まず小池都知事の責任として、いま、安心という言葉も出ましたが、これを政治家が安直に言うと、根拠のないことでも逆に不安につながってしまいます。それは政治の責任なのです。この2年で追加工事をして、お金を投じているわけですから、その上で検証して安心を作って行く。いままでは安心を壊していたのは、むしろ都知事の方でした。
でも築地には気風の良い方が多いので、豊洲に行ったからにはここで頑張るという意気込みも感じますので、期待しています。

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