「草野満代 夕暮れWONDER4」（1月8日放送）でお正月残り物アレンジレシピとして“黒豆”を“マグカップ蒸しパン”に調理する方法を紹介した。

つくり方はとっても簡単！

・大きめのマグカップにホットケーキミックスの粉50g、牛乳大さじ2と1/2、黒豆煮を大さじ1～2ほど加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして1分30秒加熱すれば完成！
・1人分なので手軽に作れ、ふんわりとした食感とやさしい甘さなので、朝食にもおやつにもおすすめ。
・甘さが少なければ黒豆煮の煮汁も小さじ1ほどを加える。洗い物もマグカップだけなので後片付けもラク。

ちなみに黒豆煮は冷凍も可能。汁ごと保存容器に入れて冷凍すれば1か月持つ。
冷蔵庫にある黒豆で、アレンジレシピを試してみてはいかがだろうか。

草野満代 夕暮れWONDER4
FM93AM1242ニッポン放送　月曜-木曜16:00-17:40