私がロンドンで生活していたとき、よく食べていたのが『ポパイサンドイッチ』、略して『ポパイサンド』です。中身の具材はお店などによって違いますが、『ホウレンソウ』が入っていることが絶対条件です。
人気アニメキャラクター『ポパイ』が、ホウレンソウが大好きなことから、『ポパイサンド』の名前で呼ばれています。

正式な名前は『スピナッチサンドイッチ』、略して『スピナッチサンド』で、『スピナッチ』は英語でホウレンソウのことです。

ここでは『ポパイサンド』の名前を使わせて頂きますが、私がよく食べていた『ポパイサンド』は、パンの種類は“白い食パン”でした。パンはトーストせず、中身は茹でたホウレンソウとゆで卵を細かく刻んで、そこにマヨネーズと塩コショウを加えて、混ぜてありました。その具材をパンに挟んで、ふたつに切り分けたものを包んで売っていました。

一口に『ポパイサンド』と言いましても、お店によって本当に様々で、パンの種類も、私が食べていた白い食パンもあれば、胚芽パン、黒ゴマパン、ベーグルなどたくさんのタイプがあります。同じパンでも“トーストしていないタイプ”もあれば、『ホットサンド』のタイプもあります。

さらに中身のホウレンソウも“茹でたもの”もあれば“ソテーしたもの”、ハムやベーコン、キノコ類などが入っているものもあるそうです。

スズキ・ハッピーモーニング　鈴木杏樹のいってらっしゃい

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