ブルーベリーを食べるとき実は種もまるごと食べている

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ヨーグルトやチーズケーキに添えられているブルーベリー。ジャムやソースで親しまれていますが、生でももちろん食べられます。生のブルーベリーを食べたことはありますか? 皮ごと口に放り込めば甘みと酸味がちょうどいい爽やかな味が楽しめます。そこでふと気になりました。ブルーベリーはどのように芽が出て実がなるんでしょう。食べてみたことがあるのに思い出せない種の存在……


ブルーベリーを食べるとき実は種もまるごと食べている

野生のブルーベリーは木から地面へポタポタと実が落ちて、そこから発芽していきます。つまり実の中に種はあるんですが、種がどんなだったか記憶がありませんでした。それもそのはず。ブルーベリーの種はとても小さくてトマトのように口の中で気にならないくらいなのです。果実を潰してみると極小のつぶつぶが見えます。それが種。

だから私たちはブルーベリーを食べるとき、種もまるごと食べています。

ちなみにブルーベリーの花言葉は「実りのある人生」。種ごと食べられることもあいまって、ブルーベリーは幸せを運んでくれそうです。

 

Hilltop farm ヒルトップ ブルーベリー 園

埼玉 ブルーベリー 摘み取り(Hilltop farmHPより)

ながら丘陵の『ヒルトップブルーベリー園』では、自然の力で育つ美味しいブルーベリー作りを目指し、研究や無農薬栽培に取り組んでいます。

房総連山の景観を愛でながら、ひときわ大粒で甘いブルーベリーを味わって頂こうと、旨味はもちろん、色々な風味と香りが楽しめる『大実(たいみ)ブルーベリー』の摘みとりを6月下旬から始めます。なお、摘みとり期間は、天候や生育状況に左右されますのでお問い合わせください。

ブルーベリーは、アントシアニンやポリフェノールなどを多く含んでおり、「目に良い」と言われる果実で、果実の色や含まれる成分・効能から“青い宝石”とも言われています。美味しく、目に良いブルーベリー摘みのご予約や生育状況摘みとり期間などは、『ヒルトップブルーベリー園』090-7720-9935までお問合せ下さい。ご予約は必ず前日までにお願いします。なお、摘みとり期間は天候や生育状況に左右されますのでご注意下さい。

ヒルトップファームブルーベリー農園
開園:8:30
閉園:16:00
(16:00に受付にお戻りください)
入園料:大人300円/子供300円
摘み取り料金:100g 100円
http://www.hilltopfarm.jp/

【ハロー千葉】


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