長野県は高原の冷涼な気候風土を生かしてレタス、ズッキーニ、きのこをはじめとする農産物は全国トップクラスの出荷量を誇っており、また味噌などの発酵食品産業にも力を入れている。発酵食品産業の振興を通じて健康長寿を目指す「発酵・長寿県」を昨年11月より宣言している。

JA全農長野は、美と健康と長寿のカギを握る話題の「腸活×菌活」について注目し、9月20日（金）に長野県アンテナショップである「銀座NAGANO」にお客様を招き、長野県の新鮮野菜と発酵食品を使用した『美腸活セミナー』を開催。美腸カウンセラー・健康管理士の田和璃佳さんを講師にお招きして、正しい美腸づくりへの基礎知識のレクチャーの他、オリジナル考案の腸活エクササイズや腸活レシピを参加者に体験してもらった。

座学・知識編では、腸内細菌のメカニズムや美腸活を成功させるための3原則・4ステップを約1時間みっちりわかりやすく解説、その後、田和さんがピラティストレーナーと考案したオリジナル腸ストレッチのレクチャーを紹介、運動が苦手な方でも継続可能なストレッチを参加者は体験。

そして腸を元気にする「おなかレシピ」の試食では、 長野県の特産物（レタス・白菜・きのこ等）や発酵食品を使った腸を元気にする「おなかレシピ」を実際に試食、簡単で美味しい、そして腸が喜ぶ食事レシピも紹介。その味も大変好評で、参加者全員が完食。本レシピに使用した発酵食品は、味噌、塩糀、甘酒をマルコメ株式会社、りんご酢をマルマン株式会社が提供した。

セミナーの最後にJA全農長野より挨拶が行われた。

「今回のセミナーについては、試みという形で、ここ銀座NAGANOで我々が普段扱っている農産物、長野県産農産物の魅力をお届けするという形で開催させていただきました。本当に詰め込んだ内容だったとは思いますが、本日セミナーで学んでいただいたことを、実践も含めて、また普段の食生活の内容も含めまして、今後も長野県産農産物を沢山味わって頂ければなと思います。また、我々長野県が産地からお届けしている農産物には、信州三ツ山マークというものをつけまして、安心安全の野菜をお届けしております。普段でも、農産物見かけるときには、こちら見ていただきまして、“長野県産の野菜なんだ”という所を意識していただけますと幸いです。本日はお忙しい中、本当にありがとうございました。」

■講師
田和 璃佳さん
美腸カウンセラー・健康管理士/(株)フェイス・ジャパン代表取締役
美腸活サイト『インナーケアラボ』主宰。全国で美腸に関するセミナーや個別カウンセリングを実施し、便秘や軟便などの便通異常の方やアレルギーやうつなどでお悩みの多くの方の腸を美腸に改善。