フリーアナウンサーの草野満代が8月27日、自身がパーソナリティを務めるニッポン放送「草野満代 夕暮れWONDER4」に出演、オムライスの作り方の極意を紹介した。

あるテレビ番組のロケで、浅草の老舗洋食屋『レストラン大宮』を訪れた草野は、そこで洋食メニューの定番・オムライスの作り方の極意を教わったという。

草野：オムライスっていろいろあるじゃないですか。薄く焼いた卵をチキンライスに巻くタイプと、いま流行りの、ナイフで切ると、黄身が出てくるふわとろオムライス。このふわとろのオムライスを作るには、溶き卵に“お酢”を入れるといいんですって。タンパク質がやわらかくなるって。

この話を受けて、番組パートナーで、釣り好きとしても有名な松本秀夫アナウンサーも同調。

松本：聞いたことある！ 以前、煮魚が美味しく作れなかったとき、「酢を入れると美味しそうな照りが出ていいよ」って教わったことがある。

草野満代 夕暮れWONDER4
FM93AM1242ニッポン放送　月曜-木曜16:00-17:40