黒木瞳も中1から食べ続けている「カップヌードル」　味が変わらないのは気のせい？

By - NEWS ONLINE 編集部　公開：2021-09-23 　更新：2021-09-23

黒木瞳がパーソナリティを務めるニッポン放送「あさナビ」（9月14日放送）に日清食品株式会社代表取締役社長の安藤徳隆が出演。「カップヌードル」がロングセラーブランドとして愛される理由について語った。

1971年に発売された日清食品のカップヌードルが好評。撮影日：1972年02月09日　撮影場所：三越　写真提供：産経新聞社

黒木瞳が、さまざまなジャンルの“プロフェッショナル”に朝の活力になる話を訊く「あさナビ」。9月13日（月）～9月17日（金）のゲストは日清食品株式会社代表取締役社長の安藤徳隆。2日目は、ロングセラーブランドとして「カップヌードル」が愛される理由について---

黒木）1971年に誕生した世界初のカップ麺である「カップヌードル」、このブランドの商品が世界累計販売食数500億食を達成したのですね。

安藤）50周年の節目の2021年に、累計500億食をやっと突破することができました。

黒木）すごいですね。いまは世界100ヵ国で販売されているということなのですけれども、海外を意識して最初にカップ麺をつくられたわけではないですか。それがいま実現しているわけですよね。

安藤）そうですね。国ごとに少しずつ味は違うのですけれども、いまは大体100ヵ国で食べていただいています。

黒木）フォークで食べられるようにと。

安藤）そうです。お箸ではなくフォークで。

黒木）私は中1のときから食べていますが、そのときの味と変わっていないのですよね。それは気のせいですか？

安藤）おっしゃる通りで、味は当初、祖父がつくったレシピからまったく変わっていません。

日清カップヌードル

黒木）何かは変わっているのですか？

安藤）パッケージ、容器などは時代に合わせて変えています。いまは環境負荷やサステナビリティなどがありますので、パッケージはバイオマスエコカップという自然にやさしいカップに変わっています。味は変えずにブランドのイメージを新鮮に保たないといけないので、ブランドコミュニケーションをということで、テレビCMなどで新しいイメージをつくりあげているということです。「味は変えず、イメージは常に時代の最先端を行く」というマーケティングを続けています。

黒木）なのでチキンラーメンのひよこちゃんが悪者になったりするわけですね。

安藤）そうです。祖父が生きていたら、相当怒られたと思うのですけれども、いまの若い人たちにチキンラーメンに親しんでもらう、将来のロイヤルユーザーになってもらうためには、距離を詰めなくてはいけなかったので、話題になるかなということでやりました。

黒木）愛されている理由をどのように分析なさっていますか？

安藤）「変わらない」ということと、「変わり続けなければいけない」ということを共存させるということは、とても難しいのですけれども、これがロングセラーブランドの秘訣だと思います。普通、ブランドサイクルとしては、20～30年でブランドというのは廃れてしまうのですけれども、100年長生きするようなブランドというのは、本当に一握りなのです。

黒木）本当にそうですね。

安藤）カップヌードル、チキンラーメンを長生きさせるために、変えてはいけないものは社内でもはっきりさせていました。特に味、レシピですね。それに対してブランドイメージや包材などは、時代に合わせて変わることを恐れずに、変わり続けています。この2つを両立させることは難しいのですけれども、重要なことなのではないかと感じています。