ブリを贈りスルメを贈る『嫁さんブリ』に『ブリ返し』?

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ブリ 吸い物

ブリの吸い物(ブリ - Wikipediaより)

山陰地方には『嫁さんブリ』『ブリ返し』という風習があるそうです。これは結婚した最初の年のお歳暮に、旦那様の家が奥様のご実家に『ブリ』を贈る・・というものです。その理由ですが、“嫁振りが良い”すなわち“お嫁さんの器量が良い”という意味があるそうです。これが『嫁さんブリ』です。

そして頂いた『ブリ』のお返しとして、奥様のご実家が旦那様の家に『スルメ』を贈ります。これが『ブリ返し』です。お返しが『スルメ』の理由ですが、日持ちが良いことから“幸せが続く”という意味があるそうです。さらに昔はお金のことを『お足』とも呼んでいましたが、イカの足は10本と、本数が多いですよネ。そこで“金運に恵まれる”ということもあって、古くから『スルメ』は縁起物とされています。

北陸にも似たような風習があって、その名も『ブリの半身返し』です。こちらも結婚した最初の年のお歳暮に『ブリ』を贈りますが、『嫁さんブリ』とは反対で、奥様のご実家から嫁ぎ先に『ブリ』を贈ります。頂いたお宅では、そのブリを三枚に下ろして、半身を奥様のご実家へお返えしとして贈ります。“お返しにブリの半身を贈る”ので『ブリの半身返し』です。

『ブリ』を旦那様の家に贈るのは、出世魚の『ブリ』のように旦那様にも出世して欲しい・・・という思いからだそうです。他にも九州にも同じように『ブリ』を贈る風習があるそうです。


■杏樹の感想 

旬の美味しいブリを頂いてから、ブリの美味しさに目覚めまして(笑)放送でもお話しましたが、特に『ブリしゃぶ』と『かぶらずし』が大好きです。

ブリというと『照り焼き』とか『塩焼き』のイメージしかなかったので、『ブリしゃぶ』と『かぶらずし』を初めて頂いた時は、衝撃的でした。

それにしても旬のお魚って、本当に美味しいですよネ。

(2017/12/22放送分より)

スズキ・ハッピーモーニング 鈴木杏樹のいってらっしゃい

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