【ライター望月の駅弁膝栗毛】

E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・羽前中山～かみのやま温泉間（2019年撮影）

東京～山形・新庄間を乗り換えなしで結ぶ山形新幹線「つばさ」号。
E3系新幹線電車7両のうち、東京寄りの11号車がグリーン車指定席、12～15号車が普通車指定席、新庄寄りの16・17号車が普通車自由席となっています。
福島からは、レール幅を新幹線と同じ1435mmに広げた奥羽本線（山形線）を北上。
最高時速は130Kmですので、見た目は新幹線ですが、のどかな雰囲気の走りです。

みちのく山形おむすび弁当

ふと山形へ旅に出たくなる駅弁が、東京駅で販売されていました。
米沢駅弁「松川弁当店」の「みちのく山形おむすび弁当」（980円）です。
コチラも今年（2020年）春の駅弁135周年を記念して、日本鉄道構内営業中央会加盟各社が競作した“おにぎり駅弁”の1つ。
「駅弁味の陣2020」の開催に合わせて、改めて東京駅などにも登場しました。

みちのく山形おむすび弁当

【おしながき】
・弁慶めし　高菜　味噌
・炙りサーモンおにぎり　いくら　薄焼き玉子
・わかめと梅のおにぎり
・いも煮（里芋、玉こんにゃく、人参、ねぎ、しめじ、牛肉）
・玉子焼き
・ふきのとう味噌
・赤かぶ漬け
・おみ漬け
・うぐいす豆
・さくらんぼ
・葛まんじゅう

みちのく山形おむすび弁当

メインのおにぎりは山形らしく、おにぎりに味噌を塗って高菜で包んで焼いた、庄内の郷土料理「弁慶めし」に、鮭の食文化を現代仕様とした炙りサーモンを使うなどひと工夫。
おかずも「いも煮」をメインに、〆のさくらんぼまで、随所に山形らしさがあふれています。
改めて感じたのは、山形の白いお米が、冷めても本当に美味しいこと。
松川弁当店によると、山形県産「はえぬき」とのことですが、白飯の美味しさが光ります。

E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・板谷～赤岩間（2017年撮影）

こちらの「みちのく山形おむすび弁当」も、「駅弁味の陣2020」にエントリー中。
なお、米沢駅での購入は、2日前までの要予約。
他に東京駅、仙台駅、山形駅で販売があるということです（駅弁味の陣開催期間中）。
秋の山形は、いも煮、新米、新そばをはじめ、旬の味覚がいっぱいのシーズン。
各地で湧き出す温泉を楽しみながら、山形で実りの秋を満喫したくなりました。