望月崇史の記事一覧

“日本一売れる駅弁”を作る駅弁業者が語る、「ものづくりで大切なこと」

“日本一売れる駅弁”を作る駅弁業者が語る、「ものづくりで大切なこと」

コラム望月崇史2024.04.02

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 2024年で誕生70周年を迎える、横浜…

横浜駅弁・崎陽軒は、なぜ、駅の外にもお店が多いのか？

横浜駅弁・崎陽軒は、なぜ、駅の外にもお店が多いのか？

コラム望月崇史2024.04.01

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。首都圏でも、鉄道にあまり詳しくない方に…

横浜駅弁「シウマイ弁当」が70年愛される、その理由とは？

横浜駅弁「シウマイ弁当」が70年愛される、その理由とは？

コラム望月崇史2024.03.31

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 1日2万7000食、人呼んで“日本一売…

名物がないなら作ればいい　～横浜名物「シウマイ」を生んだ、崎陽軒・初代、野並茂吉の精神とは？

名物がないなら作ればいい　～横浜名物「シウマイ」を生んだ、崎陽軒・初代、野並茂吉の精神とは？

コラム望月崇史2024.03.30

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。私は15年間ほど、“あなたのまちの小自…

横浜名物シウマイの崎陽軒は、なぜ「崎陽軒」なのか？

横浜名物シウマイの崎陽軒は、なぜ「崎陽軒」なのか？

コラム望月崇史2024.03.29

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 JR線、東急東横線、みなとみらい線、京…

1日約2万7000食！　70周年の横浜駅弁「シウマイ弁当」は、どのようにして出来るのか？

1日約2万7000食！　70周年の横浜駅弁「シウマイ弁当」は、どのようにして出来るのか？

コラム望月崇史2024.03.26

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。令和6（2024）年4月で、横浜駅弁の…

5つの味が楽しめる！　北陸の駅弁5社×横浜駅弁・崎陽軒の北陸シウマイが入った「北陸新幹線弁当」とは？

5つの味が楽しめる！　北陸の駅弁5社×横浜駅弁・崎陽軒の北陸シウマイが入った「北陸新幹線弁当」とは？

コラム望月崇史2024.03.22

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。北陸新幹線が福井・敦賀まで開業して間も…

北陸新幹線福井・敦賀開業！　横浜の駅弁業者が、福井の駅弁を作った理由

北陸新幹線福井・敦賀開業！　横浜の駅弁業者が、福井の駅弁を作った理由

コラム望月崇史2024.03.18

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。この週末、北陸新幹線の金沢～敦賀間が延…

富士・箱根・伊豆の帰り、列車はどの席に座ると、「駅弁」は一層美味しくなるか？

富士・箱根・伊豆の帰り、列車はどの席に座ると、「駅弁」は一層美味しくなるか？

コラム望月崇史2024.03.15

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。いよいよ明日・3月16日は、JRグルー…

創業133年の沼津の駅弁業者が、美味しい駅弁を届けるための工夫とは？

創業133年の沼津の駅弁業者が、美味しい駅弁を届けるための工夫とは？

コラム望月崇史2024.03.14

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。東京駅の東海道本線の発車時刻を表示する…

沼津から三島へ、新幹線時代の到来に、老舗駅弁業者の歩んだ道は？

沼津から三島へ、新幹線時代の到来に、老舗駅弁業者の歩んだ道は？

コラム望月崇史2024.03.13

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。今年（2024年）10月で、東海道新幹…

東海道本線・沼津駅では、なぜ「駅弁」が売れたのか？

東海道本線・沼津駅では、なぜ「駅弁」が売れたのか？

コラム望月崇史2024.03.08

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。静岡県出身の私自身、20歳代の終わりご…

静岡・沼津の駅弁には、なぜ「桃色」の紐がかけられているのか？

静岡・沼津の駅弁には、なぜ「桃色」の紐がかけられているのか？

コラム望月崇史2024.03.07

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁の包装は近年、作り手の皆さんの省力…

春限定版も登場！　沼津の名物駅弁「港あじ鮨」は、どのように作られるのか？

春限定版も登場！　沼津の名物駅弁「港あじ鮨」は、どのように作られるのか？

コラム望月崇史2024.03.06

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。メディア作品とコラボレーションしたまち…

今季はあと1ヵ月！　津軽鉄道「ストーブ列車」でいただく駅弁とは？

今季はあと1ヵ月！　津軽鉄道「ストーブ列車」でいただく駅弁とは？

コラム望月崇史2024.03.01

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 3月に入って、春の足音が聞こえてくるこ…

秋田新幹線「こまち」で味わいたい、比内地鶏の駅弁とは？

秋田新幹線「こまち」で味わいたい、比内地鶏の駅弁とは？

コラム望月崇史2024.02.28

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。今年（2024年）は4年に1度の「うる…

蔵王の「お釜+釜めし」？　山形の新作駅弁「蔵王のお釜めし」とは

蔵王の「お釜+釜めし」？　山形の新作駅弁「蔵王のお釜めし」とは

コラム望月崇史2024.02.26

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁には1つのヒット商品が生まれると、…

「峠の釜めし」でおなじみの荻野屋が目指す、その先の世界とは？

「峠の釜めし」でおなじみの荻野屋が目指す、その先の世界とは？

コラム望月崇史2024.02.23

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。「駅弁」というものが登場しておよそ14…

「峠の釜めし」の荻野屋は、なぜ東京・銀座に進出したのか？

「峠の釜めし」の荻野屋は、なぜ東京・銀座に進出したのか？

コラム望月崇史2024.02.21

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。いまは安中市となった群馬県の信越本線・…

「峠の釜めし」の売り子は、なぜ最敬礼でお出迎え、お見送りをしていたのか？

「峠の釜めし」の売り子は、なぜ最敬礼でお出迎え、お見送りをしていたのか？

コラム望月崇史2024.02.19

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。現在、全国で駅弁の立ち売りを行っている…

「峠の釜めし」は、なぜ人気になったのか？

「峠の釜めし」は、なぜ人気になったのか？

コラム望月崇史2024.02.16

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。昔、駅弁が売れた駅の1つに、「機関車の…

信越本線・横川駅には、どのようにして「駅弁」が生まれたのか？

信越本線・横川駅には、どのようにして「駅弁」が生まれたのか？

コラム望月崇史2024.02.14

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。東京から北陸新幹線の列車に乗車すると、…

「峠の釜めし」は、なぜ美味しいのか？

「峠の釜めし」は、なぜ美味しいのか？

コラム望月崇史2024.02.12

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁好きな人もそれほどでない人も、みん…

日本相撲協会監修の「ちゃんこ駅弁」をいただいてみた！

日本相撲協会監修の「ちゃんこ駅弁」をいただいてみた！

コラム望月崇史2024.01.26

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。現在、国技館で開催されている大相撲一月…

「JR貨物コンテナ弁当」が考えさせてくれる鉄道の役割とは？

「JR貨物コンテナ弁当」が考えさせてくれる鉄道の役割とは？

コラム望月崇史2024.01.24

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。最近、よく耳にする「2024年問題」。…

4年ぶりの通常開催となった京王百貨店新宿店の駅弁大会！　“令和流”の駅弁大会の楽しみ方とは？

4年ぶりの通常開催となった京王百貨店新宿店の駅弁大会！　“令和流”の駅弁大会の楽しみ方とは？

コラム望月崇史2024.01.17

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。「一年の計は京王にあり」。駅弁業界でし…

青森の郷土の味が詰まった新作駅弁に込められたコンセプトとは？

青森の郷土の味が詰まった新作駅弁に込められたコンセプトとは？

コラム望月崇史2024.01.05

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。年末年始、帰省された方は、味わったに違…

青森・深浦の海の幸が満載！　新青森の新しい実力派駅弁とは？

青森・深浦の海の幸が満載！　新青森の新しい実力派駅弁とは？

コラム望月崇史2024.01.03

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。新年らしく、駅弁も「新しい」駅弁を選び…

箱根駅伝100周年！　「駅伝」観戦のお供にピッタリな「駅弁」は？

箱根駅伝100周年！　「駅伝」観戦のお供にピッタリな「駅弁」は？

コラム望月崇史2024.01.01

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。令和6（2024）年が始まりました。今…

駅弁マーク35周年を記念して登場、広島のオールスター牡蠣駅弁！

駅弁マーク35周年を記念して登場、広島のオールスター牡蠣駅弁！

コラム望月崇史2023.12.29

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。令和5（2023）年は、「駅弁の日」制…