望月崇史の記事一覧

五能線「リゾートしらかみ」が大きく変えた、駅弁のあり方とは？

五能線「リゾートしらかみ」が大きく変えた、駅弁のあり方とは？

コラム望月崇史2023.03.06

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。秋田新幹線が開業して25年あまり。開業…

昭和のころ「自由席」が生んだ秋田駅の駅弁需要、その理由は？

昭和のころ「自由席」が生んだ秋田駅の駅弁需要、その理由は？

コラム望月崇史2023.03.03

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。その昔、国鉄特急といえば指定席が当たり…

いまから120年前、秋田の駅前旅館が「牛めし」を作った理由

いまから120年前、秋田の駅前旅館が「牛めし」を作った理由

コラム望月崇史2023.03.01

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。いよいよ始まる「鉄道開業150年記念フ…

「JR東日本パス」の旅・直前！　秋田の新ブランド米・サキホコレの新作駅弁はこうしてできる！

「JR東日本パス」の旅・直前！　秋田の新ブランド米・サキホコレの新作駅弁はこうしてできる！

コラム望月崇史2023.02.27

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 3月2日から、東日本エリアの新幹線・在…

名古屋の駅弁屋さんが創業100年！　記念駅弁のこだわりとは？

名古屋の駅弁屋さんが創業100年！　記念駅弁のこだわりとは？

コラム望月崇史2023.02.24

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 “人生80年時代”と言われたのはひと昔…

「駅弁作りは最高のエンターテインメント」　その理由は？

「駅弁作りは最高のエンターテインメント」　その理由は？

コラム望月崇史2023.02.17

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 2000年代以降、概ね1000円台のち…

「冷めても美味しい」駅弁の実現、その高いハードルとは？

「冷めても美味しい」駅弁の実現、その高いハードルとは？

コラム望月崇史2023.02.15

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁の基本は、何といってもご飯。全国の…

東京の駅弁屋さんの調理場にいまも名を残す、あの名列車とは？

東京の駅弁屋さんの調理場にいまも名を残す、あの名列車とは？

コラム望月崇史2023.02.13

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 JRが発足してから三度目となる卯年。国…

なぜ、東京の名物駅弁「チキン弁当」は、新幹線と共に生まれたのか？

なぜ、東京の名物駅弁「チキン弁当」は、新幹線と共に生まれたのか？

コラム望月崇史2023.02.10

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。東京の駅弁といえば、世代を超えて思い浮…

「日本食堂」×「日本ばし大増」　2つのルーツを持つ駅弁屋さん、その軌跡

「日本食堂」×「日本ばし大増」　2つのルーツを持つ駅弁屋さん、その軌跡

コラム望月崇史2023.02.08

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。東京駅をはじめ、首都圏主要駅で販売され…

東京を代表するご当地駅弁「深川めし」は、どのようにできるのか？

東京を代表するご当地駅弁「深川めし」は、どのようにできるのか？

コラム望月崇史2023.02.06

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁に特に求められるのが、長年その地域…

実はすごい！　「駅弁屋さん」の恵方巻き！

実はすごい！　「駅弁屋さん」の恵方巻き！

コラム望月崇史2023.02.03

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 2月3日は「節分」。全国各地で豆まき行…

寒くても話題がホットな山形新幹線！　「牛肉どまん中」の新たな取り組みとは？

寒くても話題がホットな山形新幹線！　「牛肉どまん中」の新たな取り組みとは？

コラム望月崇史2023.02.01

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。昨年（2022年）、開業30年を迎えた…

駅弁大会から見える、「味の継承」問題

駅弁大会から見える、「味の継承」問題

コラム望月崇史2023.01.20

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。過疎化、少子化、事業承継……いまの日本…

京王の駅弁大会、注目の「輸送駅弁」は？

京王の駅弁大会、注目の「輸送駅弁」は？

コラム望月崇史2023.01.19

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁屋さんが腕を振るう「実演販売」と共…

駅弁大会の「実演販売」ブースを訪ねたい、その理由

駅弁大会の「実演販売」ブースを訪ねたい、その理由

コラム望月崇史2023.01.18

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。東京の京王百貨店新宿店で開催中の「第5…

駅弁大会だからこそ楽しみたい！　「食べくらべ」の魅力とは？

駅弁大会だからこそ楽しみたい！　「食べくらべ」の魅力とは？

コラム望月崇史2023.01.13

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁大会と聞くと「お薦めは？」と、しば…

京王の駅弁大会、今年は「原点回帰」！　顔をそろえた地元の味の数々とは？

京王の駅弁大会、今年は「原点回帰」！　顔をそろえた地元の味の数々とは？

コラム望月崇史2023.01.12

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。冬は「駅弁大会」のシーズン。なかでも、…

富山駅弁・源が開発した“令和版ますのすし”！　冷凍押し寿司の新ブランド「Rejyu」をいただいてみた

富山駅弁・源が開発した“令和版ますのすし”！　冷凍押し寿司の新ブランド「Rejyu」をいただいてみた

コラム望月崇史2023.01.09

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 10年ほど前まで夜行列車も運行されてい…

久能山東照宮に献上された静岡の新作駅弁、「家康公の駿河御膳」とは？

久能山東照宮に献上された静岡の新作駅弁、「家康公の駿河御膳」とは？

コラム望月崇史2023.01.06

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。大河ドラマで改めて注目されている徳川家…

東海道新幹線から海の景色と一緒に“愛でたい”！　ダブル煮魚駅弁登場

東海道新幹線から海の景色と一緒に“愛でたい”！　ダブル煮魚駅弁登場

コラム望月崇史2023.01.04

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。新年の街角には、「春の海」の琴の音色が…

東海道新幹線の駅弁屋さんが、新ブランド「車窓食堂」を立ち上げた理由

東海道新幹線の駅弁屋さんが、新ブランド「車窓食堂」を立ち上げた理由

コラム望月崇史2023.01.02

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。令和5（2023）年も、「ライター望月…

鉄道開業150年のしめくくり、懐かしさいっぱいの駅弁とふるさとの列車で過ごす年末年始はいかが？

鉄道開業150年のしめくくり、懐かしさいっぱいの駅弁とふるさとの列車で過ごす年末年始はいかが？

コラム望月崇史2022.12.30

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。鉄道開業150年を迎えた今年（2022…

山形新幹線開業30周年記念弁当の第3弾は、「山形の食文化」が満載！

山形新幹線開業30周年記念弁当の第3弾は、「山形の食文化」が満載！

コラム望月崇史2022.12.28

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。いよいよ2022年も押し詰まってきまし…

大船の駅弁文化を未来へ繋ぐために……大船軒の決断とは？

大船の駅弁文化を未来へ繋ぐために……大船軒の決断とは？

コラム望月崇史2022.12.26

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。年末年始の帰省シーズンが近づいてきまし…

現役女子大生のユニークな発想が詰まった期間限定駅弁「ちから弁当」とは？

現役女子大生のユニークな発想が詰まった期間限定駅弁「ちから弁当」とは？

コラム望月崇史2022.12.23

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。駅弁をいただくとき、ご当地らしさが感じ…

昭和モダンな大船軒の社屋に隠れている「家紋」とは？

昭和モダンな大船軒の社屋に隠れている「家紋」とは？

コラム望月崇史2022.12.21

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。神奈川・大船を拠点に駅弁を製造する「株…

大船名物「鯵の押寿し」はなぜ、関東風ににぎり、関西風に押しているのか？

大船名物「鯵の押寿し」はなぜ、関東風ににぎり、関西風に押しているのか？

コラム望月崇史2022.12.19

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。東海道本線・大船駅の名物駅弁「鯵の押寿…

日本で初めての「駅弁サンドウィッチ」誕生のきっかけを作った、元・内閣総理大臣とは？

日本で初めての「駅弁サンドウィッチ」誕生のきっかけを作った、元・内閣総理大臣とは？

コラム望月崇史2022.12.16

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。鉄道の高速化でいま、重宝される「軽食駅…

大船駅の名物駅弁「鯵の押寿し」は、どのようにしてできるのか？

大船駅の名物駅弁「鯵の押寿し」は、どのようにしてできるのか？

コラム望月崇史2022.12.14

【ライター望月の駅弁膝栗毛】「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。令和4（2022）年もいよいよ締めくく…