画像を見る（全7枚） 上越新幹線 Max ありがとうオール2階建て弁当

10月1日のE4系新幹線電車定期運行終了まで間もなく1ヵ月。新潟県内のNEWDAYSなどでは、新潟県内の駅弁屋さん3社が競作した「上越新幹線 Max ありがとうオール2階建て弁当」が登場しています。越後湯沢駅で販売されるのは、地元の駅弁屋さん・川岳軒が製造した美味しいお米が“Max”まで詰まったバージョン。E4系、さらには2階建て新幹線の足跡を振り返りながら、いただいていくことにいたしましょう。

E4系新幹線電車「Maxたにがわ」、上越新幹線・上毛高原～高崎間

「上越新幹線 Max ありがとうオール2階建て弁当」食べくらべ（第3回・川岳軒編／全3回）

東京～高崎・越後湯沢間を走る上越新幹線の「たにがわ」号。オール2階建てのE4系新幹線電車が充当される列車は、「Maxたにがわ」の愛称で運行されています。現在は、朝夕の通勤需要に応える列車が中心で、基本は東京～高崎・越後湯沢間の各駅停車。越後湯沢発着の列車は、冬本番を迎えると、スキー場に直結した「ガーラ湯沢」発着で運行されることがあります。

E4系新幹線電車

現在は、新潟を走る上越新幹線らしい「朱鷺色」をまとっているE4系新幹線電車ですが、かつて東北新幹線の「Maxやまびこ」でも活躍していた時代は黄色い帯を巻いていました。山形新幹線「つばさ」との併結も多くあり、大きなMaxと小ぶりな「つばさ」とのギャップも、見応えがあったものです。上越新幹線の定期運行終了後には、ツアー専用の臨時列車として、改めて東北新幹線を走る予定もあります。

上越新幹線 Max ありがとうオール2階建て弁当

さまざまな取り組みが行われているE4系新幹線電車のラストラン。16両編成の最大定員1634人にちなんだ「上越新幹線 Max ありがとうオール2階建て弁当」（1634円）も、その1つです。今回は越後湯沢駅のNEWDAYS限定で販売されている川岳軒（せんがくけん）版「越後湯沢Max弁当」に注目。川岳軒は90年前、昭和6（1931）年の上越線開業時から、石打駅前を拠点にしている駅弁屋さんです。

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【おしながき】
（1階）
・白飯（南魚沼産コシヒカリ）
・鮭フレーク
・いくら醤油漬け
・錦糸玉子
・山菜（きゃらぶき、わらび、えのき）
・くるみ
・煮物（筍、椎茸、れんこん、えんどう豆）
（2階）
・白飯（南魚沼産コシヒカリ）
・牛肉煮
・蒲鉾
・玉子焼き
・紅生姜

上越新幹線 Max ありがとうオール2階建て弁当

南魚沼産コシヒカリの絶品ご飯が、2階建て新幹線形容器に“Max”満載されたこの弁当。1階には鮭といくらの親子ご飯に、山菜と名物のくるみが載って、山深い越後湯沢らしさを感じさせてくれます。2階部分には人気駅弁「牛～っとコシヒカリ」を彷彿とさせる牛肉がたっぷり入って食べ応えも十分。日本のトップブランドと言っても過言ではない白飯とともに、山の幸と海の幸の両方を楽しめる弁当に仕上がっています。

E4系新幹線電車「Maxとき」、上越新幹線・浦佐～越後湯沢間

「Thank You！Max！」のラストランロゴを掲げ、E4系新幹線電車の「Maxとき」が、新潟・南魚沼市内を駆け抜けて行きます。国鉄時代の昭和60（1985）年、“ニュー新幹線“を皮切りに200系、E1系・E4系と1つの時代を築いた2階建て新幹線も、まもなく見納め。眺望性や詰め込みが効く車両より、速くてより快適な車両が求められる時代。そんな時代の変化を感じながら、いまだけの弁当を味わってみてはいかがでしょうか。