画像を見る（全6枚） やまがた肉三昧どまん中

日本の鉄道150年の歴史で、ずっと議論が続いてきたテーマといえば、「レールの幅」。150年前、1067mmの狭軌で開業したことが、1435mmの標準軌との間で、さまざまな問題を、起こしてきました。大正時代の改軌論争はもちろん、いまも青函トンネルの貨物列車や、西九州新幹線の着工問題もレールの幅がポイントとなっています。そんな積年の課題に、1つの解を出したのが、在来線を改軌して生まれた「山形新幹線」かも知れません。

E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・関根～大沢間

米沢を出た山形新幹線「つばさ」号が板谷峠へ勾配を登っていきます。秋本番の峠道は、紅葉の時期に当たれば、それは美しい車窓。新幹線車両に乗りながら、ゆっくり風景が移り変わる、在来線の旅が楽しめるのは、山形新幹線「つばさ」ならではの醍醐味ですね。とはいえ、より安定した輸送を実現するために、新たなトンネルも計画されているようです。鉄道の旅も「いま楽しめるもの」は、しっかりと満喫しておきたいものです。

やまがた肉三昧どまん中

山形新幹線30周年記念弁当は第2弾に入りました。9月～10月の間は、米沢駅弁の新杵屋が製造する「やまがた肉三昧どまん中」（1500円）が販売されています。スリーブ式の包装には、山形・置賜地方の飯豊連峰を望みながら走る「つばさ」が描かれています。また裏側には、満開の桜の下、山形駅近くの霞城公園に沿って走る「つばさ」号も登場。ちなみに、こちらの絵は、JRの社員さんが描いたのだそうです。

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【おしながき】
・ご飯（山形県産米どまんなか）　わさび
・米沢牛の秘伝タレの焼肉
・天元豚の西京焼き
・山形さくらんぼ鶏の特製塩タレの蒸し焼き
・玉子そぼろ
・蒲鉾
・玉子焼き
・煮物（里芋、人参）
・にしん昆布巻き
・赤かぶ漬け
・若桃の甘露煮

やまがた肉三昧どまん中

メモリアルな駅弁に相応しく、米沢牛、天元豚、さくらんぼ鶏という、山形のブランド肉が、山形県産・どまんなかのご飯の上に勢ぞろいしました。米沢牛は新杵屋秘伝のたれで、焼き上げたもの。天元豚は隠し味に甘酒・魚醤を使うひと手間をかけ、ユニークな味わい。そして、さくらんぼ鶏は「牛肉どまん中（しお）」で使われている塩だれで味をつけていて、肉の旨味を引き出しながら、ちょっぴり贅沢な「どまん中」に仕上がっています。ちなみに、通常の「牛肉どまん中」は、30年前、山形新幹線開業を記念してできた駅弁の1つです。

E3系新幹線電車「つばさ」、奥羽本線・峠～板谷間

全車指定席となって安心して座れるようになった山形新幹線「つばさ」号。福島～山形・新庄間の在来線区間では、従来の自由席に相当する特定特急券を買い求めることで、空席に座ることができるようになっています。実りの秋を迎えて、新米、新そばをはじめ、食べ物が特に美味しい季節。そして、朝夕の冷え込みが進んでくると、温泉も恋しいもの。30周年の山形新幹線で、ニッポンの秋を満喫したくなりました。