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フランス料理グランシェフ・音羽和紀~日本を出て“料理界のダ・ヴィンチ”アラン・シャペルに師事するまで

フランス料理グランシェフ・音羽和紀~日本を出て“料理界のダ・ヴィンチ”アラン・シャペルに師事するまで

黒木瞳がパーソナリティを務める番組「あさナビ」(ニッポン放送)に、フランス料理店「オトワレストラン」シェフの音羽和紀が出演。フランスでアラン・シャペルに師事するまでの経緯について語った。 黒木)今週のゲストは栃木県宇都宮…

美腸活で美・健康・長寿を手に入れよう! 長野県のアンテナショップで「美腸活セミナー」が開催

美腸活で美・健康・長寿を手に入れよう! 長野県のアンテナショップで「美腸活セミナー」が開催

長野県は高原の冷涼な気候風土を生かしてレタス、ズッキーニ、きのこをはじめとする農産物は全国トップクラスの出荷量を誇っており、また味噌などの発酵食品産業にも力を入れている。発酵食品産業の振興を通じて健康長寿を目指す「発酵・…

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