【ライター望月の駅弁膝栗毛】

N700系「さくら」

鹿児島に新幹線がやって来て、早いもので15年目。
博多から最速の「みずほ」なら1時間16分、新鳥栖・久留米・熊本・川内停車の「さくら」でも、1時間25分程度で鹿児島中央に到着します。
東京からでも、夕方5時定時退社で飛び出せば、新幹線だけで当日中に鹿児島まで行くことが出来ます。（東京17：20発「のぞみ245号」～「みずほ611号」鹿児島中央23：40着）

黒豚角煮弁当（西郷バージョン）

今年は、大河ドラマで話題の鹿児島。
九州新幹線・出水駅を拠点として、鹿児島の駅弁を製造しているのは、昭和4（1929）年創業の「松栄軒」です。
「駅弁膝栗毛」では2回目となりますが、「松栄軒」ご自慢の「黒豚角煮弁当」（1,150円）も掛け紙が西郷バージョンとなって盛り上げています。

黒豚角煮弁当（西郷バージョン）

【お品書き】
・味付けご飯
・黒豚角煮
・すきやき牛蒡
・たたき牛蒡
・錦糸玉子
・高菜漬け
・紅生姜
・さつまいもレモン煮

黒豚角煮弁当

薩摩の黒豚は江戸時代初め、薩摩藩主・島津家久によって琉球から移入されたといいます。
全国区となったのは、幕末から明治にかけてのこと。
水戸藩に黒豚が献上され、徳川斉昭・慶喜の親子がたいそう好んだ上、合わせて西郷隆盛も無類の黒豚好きだったことが、今に続く“鹿児島黒豚”ブランドの大きな流れを作りました。
それゆえ掛け紙にも、“西郷どんも愛した”という文字が躍る訳ですね。
一方で、彦根藩・井伊家も、徳川斉昭には長年、近江牛を献上していましたが、直弼（南紀派）の代になって、殺生禁断のため、恒例の牛肉献上を中止しました。
ややこしい幕末の歴史ですが、南紀派・一橋派の対立の後ろに「牛肉と豚肉」を置いてみると、歴史は面白く学べて、駅弁も美味しくいただくことが出来るでしょう。

（参考）
JA鹿児島県経済連ホームページ、滋賀県畜産振興協会ホームページ