ドイツの『ケーゼクーヘン』とは ベイクドチーズケーキのこと 日本のチーズケーキに影響を与えたのは、ドイツの『ケーゼ クーヘン』だと言われています。 『ケーゼ』は『チーズ』、『クーヘン』は『ケーキや焼き菓子』の意味ですので…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第538回 仏教は、哲学的なことや神秘的なことを議論して答えを出すものではありません。我々はいかに生きるべきかということを追求する、それが仏教です。 瀬戸内寂聴 撮影：斉藤ユーリ …

【ペットと一緒に vol.70】 実在する犬のストーリーを映画化して、1988年に公開された『マリリンに逢いたい』。映画のモデルになったマリリンの孫であるクララのもとを訪ね、犬の専門誌に筆者が「マリリンの孫に逢いたい」と…

それぞれの朝は、それぞれの物語を連れてやってきます。 新成人の門出を祝う成人式・・・。江東区の成人式で今年、新成人を代表して挨拶をしたのは、リオデジャネイロ・パラリンピックに出場した瀬立（せりゅう）モニカさんでした。 当…

番組スタッフが取材した「聴いて思わずグッとくるGOODな話」を毎週お届けしている【10時のグッとストーリー】 今回は、亡くなったご主人の後を受け継ぎ、電気工事会社を経営。確かなな仕事で表彰を受け、社員たちに「お母さん」と…

日本のチーズケーキの歴史 『チーズ』は飛鳥時代からあった!? 現在のチーズの作り方とは違う そもそも日本は外国と比べると、チーズの歴史が浅いです。 7世紀の飛鳥時代の頃、『酥（そ）』という乳製品が天皇家に献上された・・と…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第537回 人間はどこから来てどこへ行くのか、あらゆる哲学はここから生まれました。あらゆる宗教も原点は同じです。 瀬戸内寂聴 撮影：斉藤ユーリ 《瀬戸内寂聴 新刊情報》 『いのち』…

まもなく、中国のお正月＝春節ですが・・・（今年は2月15日～2月21日）日本三大中華街と言えば、横浜・神戸・長崎。これらはご存知の通り、江戸幕末に開港された港町である横浜，神戸，長崎に形成された、歴史ある「チャイナタウン…

古代ギリシャの頃に、現在の『チーズケーキ』の原型となる『トリヨン』と呼ばれるものがありました。しかし『トリヨン』はどちらかと言えば『プリン』に近いものだったそうです。 それでは私達が“『チーズケーキ』と聞いてイメージする…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第536回 傷つくことを恐れていては、人を愛することなどできません。勇気を持ってください。 瀬戸内寂聴 撮影：斉藤ユーリ 《瀬戸内寂聴 新刊情報》 『いのち』　瀬戸内寂聴 講談社刊…

『チーズケーキ』を辞書で調べますと“チーズを用いて作ったケーキの総称。焼いて作る『ベイクドチーズケーキ』と、チーズを生のまま用いる『レアチーズケーキ』があります”と出て来ます。 『ベイクドチーズケーキ』とは“チーズやサワ…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第535回 科学が進歩することは全部プラスとは言い切れません。そのプラスマイナスをどうすり合わせていくかが、私たちの本当の知恵なのです。 瀬戸内寂聴 撮影：斉藤ユーリ 《瀬戸内寂聴…

毎日を楽しく過ごすための秘訣やヒントをお伝えしていく笑顔のココロエ。 本日は便利グッズ、面白アイテムをチェックしていきます。 今回は昔ながらの防寒アイテム、腹巻きに注目します。 そもそも腹巻きの起源は武士の鎧、妊婦がして…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第534回 女性が鬼に惹かれるのは、自分の内に棲む鬼の存在を男性よりも自覚しているからかもしれません。 瀬戸内寂聴 撮影：斉藤ユーリ 《瀬戸内寂聴 新刊情報》 『いのち』　瀬戸内寂…

【ペットと一緒に vol.69】 世界各国で犬の取材をしてきた筆者が、ときどき思い出す犬がいます。それは、フィリピンのセブ島で出会った“プーさん”です。日本の犬たちとはまるで違う暮らしを謳歌する“プーさん”に思いを馳せる…

みかんを食べすぎると手が黄色くなる理由と、美味しく食べる裏ワザを解説 「ハロー千葉」では、千葉のイベント情報にあわせて耳より情報を紹介する。今回は「みかんを食べすぎると手が黄色くなる理由」と、千倉オレンジセンターからみか…

チクチクの体に愛らしい顔の小動物。ハリネズミやモグラの豆知識 ハリネズミ、モグラ、チンチラの豆知識をご紹介 手のひらサイズのキュートな動物たち。ネコやイヌももちろん可愛いですが、小動物の絵本から出てきたようなミニマムな愛…

高嶋）人生の終わりに向けた活動、いわゆる「終活」。話題になっているのが、不動産の終活。最近使っていない故郷の土地なども含めて、どういう風にしていけばいいのか？　そこで、今朝は、「不動産の終活」について野村不動産アーバンネ…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第533回 出家すると、仏が常に自分を見ているという「畏（おそ）れ」を感じるようになります。世界中の人がこの「畏れ」を感じるようなれば、犯罪や戦争はなくなるはずです。 瀬戸内寂聴 …

加湿器を使う時、置く場所が大事なポイントです。エアコンで暖房されている場合、エアコンの風によって加湿された空気が、部屋全体に広がるのが理想です。エアコンの風によって、加湿された空気が広がりやすい場所に加湿器を置くのが良い…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第532回 生きるということは、自分の心をなだめすかして付き合っていくしかないのでしょう。仏教では、「心を修行で鍛え、調整し、あらゆるこだわりから解き放て」と教えます。 瀬戸内寂聴…

東京に雛祭りの季節を知らせるホテル雅叙園東京の「百段雛まつり　近江・美濃・飛騨ひな紀行」が、1月19日（金）から始まりました。 1月23日（火）には、夕方の中継コーナー「噂を求めてどこまでも」でも、広田ミユキさんがレポー…

ニッポン放送『高田文夫のラジオビバリー昼ズ』（1月22日放送）に、ホンジャマカ石塚英彦が登場し、家族との食に関するベスト3を聞いた。 今回は、石塚英彦に「食べ物の恨みは恐ろしい」ベスト3を聞いた。 第3位は…「カップ焼き…

1月24日（水）のニッポン放送の番組『垣花正 あなたとハッピー！』で、経済アナリストの森永卓郎が『森永卓郎オススメ！車で行くB級グルメの旅～』と題して特集。仕事はもちろん、趣味でも全国を飛び回る森永が、車で行くB級グルメ…

加湿器を選ぶ時、加湿出来る量『加湿能力』が適切かどうか？　が大切なポイントです。どれ位の加湿が適切なのか？　その1つの目安を大阪にあります、環境関連機器の製造・販売会社『三協エアテック』が紹介しています。 例えば『和室の…

【瀬戸内寂聴「今日を生きるための言葉」】第531回 私たちは時代を経るとともに、知識や教養を身につけた反面、無心に信ずる能力を失ってしまいました。信の足りないところに、神仏のお力は及びません。 瀬戸内寂聴 撮影：斉藤ユー…

毎日を楽しく過ごすための秘訣やヒントをお伝えしていく笑顔のココロエ。 本日は好奇心くすぐる旬の情報をお届けします。 今日ご紹介するのは、今週25日から7日間にわたり、東京ドームで開催される「東京国際キルトフェスティバル-…

それぞれの朝は、それぞれの物語を連れてやってきます。 東京都西多摩郡瑞穂町……この町は、狭山茶の産地で、シクラメンの栽培でも知られています。狭山丘陵の西に位置し、南には横田基地があることから、いまも町には、元・米軍住宅が…

1/24(水)FM93AM1242ニッポン放送『高嶋ひでたけのあさラジ！』今日の聴きどころ！① 情報もなく、首都高の危機管理の甘さが露呈 6：30～ニュースやじうま総研！ズバリ言わせて！：コメンテーター鈴木哲夫（ジャーナ…

加湿器の仕組み 加湿器は4種類 加湿器には『スチーム式』、『気化式』、『超音波式』、『ハイブリッド式』があります。 『スチーム式』 『スチーム式』は、水をヒーターで加熱して蒸気（スチーム）を出すことで、部屋を加湿します。…