写真提供：産経新聞社 昨日の巨人の負けは強力なカウンターパンチでした。 最短で30日に広島が優勝へのマジック「36」が点灯します。 緒方監督は、「きょうは福井でしょう」と総括しているものの、巨人のエース、菅野がベンチへ戻…

“糠を使ったお料理”、それは『ぬかみそ炊き』です。 『ぬか炊き』とも言います。福岡県北九州市の郷土料理です。 基本的な材料はイワシです。イワシをさばいた後、お醤油やミリン、お砂糖などを加えて煮ます。 ある程度火が通ったら…

今朝の新聞にも「世界最高気温？クエートで気温54度を記録」と出ていましたが、温暖化の影響か、昔と比べて日本の気候も随分と変わってきました。 そうした気候変動の影響は、人間の生活はもちろん、農作物にも影響を与え、ここ数年、…

写真提供：産経新聞社 夏の甲子園、県大会。 きょう注目のカードいえば、最大の激戦区、神奈川の準々決勝2試合でしょう。 特に、清宮が姿を消して、マスコミの熱視線を一身に浴びているのは、「本物」と多くの関係者が大絶賛する横浜…

『糠床』『糠漬け』の基礎知識 『糠床』は暑さに弱い この時期、暑い日が続きますが、『糠床』は暑さに弱いので温度の管理が大切です。 例えば『糠床』の中の温度が40℃を超えると、過剰に発酵してしまうため、『糠床』が酸っぱくな…

毎日を楽しく過ごすための秘訣やヒントをお伝えしていく笑顔のココロエ。今日は便利グッズ、面白アイテムをチェックしていきます。 「関東勢百万も候へ、男は一人もいなく候」ご存じ、戦国武将・真田幸村の名言とされるセリフですけれど…

パンを買うときはだいたいメロンパンを手に取ってしまうというメロンパンファンであり、“メロンパンウォッチャー”を自認するニッポン放送・東島衣里アナの『メロンパン最新事情リポート』 メロンパンを置いていないパン屋さんやコンビ…

画像提供：産経新聞社 夏の風物詩、花火大会のシーズンがやってきました。 ところが… いま、東京の花火大会が、思わぬ大ピンチに見舞われているのだそうです。 たとえば、「東京三大花火大会」のひとつ、「東京湾 大華火祭」。 こ…

写真提供：産経新聞社 112年ぶりに、リオデジャネイロ五輪で五輪競技へ復活するゴルフ。 松山英樹、や世界ランキングの男子トップなどは、スケジュールやジカ熱感染のリスクがあるとして、出場を続々辞退しています。 しかし、 「…

夏休み到来！ お子さんやお孫さんがいるご家庭も多いことでしょう。 夏休み中、一緒に遊園地へ！ということもあろうかと思いますが、ちょっと待った！ 実は、遊園地の有名アトラクションに年齢制限が結構あるのをご存知でしょうか！？…

『捨て漬け』とは 野菜クズを最初に漬け込むこと 作ったばかりの糠床は塩分濃度が高い 『糠床』を作ったばかりの頃は、まだ発酵が進んでいないため、塩分の濃度も高くなっています。 そこでキャベツの一番外側の葉ですとか、芯の部分…

夏に出てくるものと言えば？そうです「痴漢」。 中国の、とある通信社が「夏が来た！公共交通機関で痴漢が猛威を振るう日本の対策」という記事を掲載しました。 中国でも、女性が肌を露出する夏になると痴漢は増えるようで、「日本の痴…

こんにちは本仮屋ユイカです。本日は注目ワードや雑学を紹介するココロエ版「は・び・ふ・へ・ほ」です。 東京都のソメイヨシノ、銀杏、ゆりかもめのように各都道府県にはそれぞれに選ばれた花とか木、鳥などがありますが、今年5月に石…

写真提供：産経新聞社 巨人の内海哲也投手、今シーズンは左前腕の炎症で2軍スタート。 オープン戦では防御率が10点台と散々の状況で迎えました。 もっとも調整不足は明らかで、1軍へ昇格し初登板を果たしたのは5月17日の横浜D…

家を長期間空けるときの糠床の保存方法 そもそも糠床とは 『糠床』は、糠とお塩とお水を混ぜて、お味噌のような状態になるまで練って、発酵させたものです。 そうやって出来た『糠床』には、乳酸菌が活動していてその働きによって、ぬ…

今年で12年目を迎える大丸有地区（東京都千代田区大手町・丸の内・有楽町地区の総称）の夏の風物詩、「打ち水」イベントの第１弾、「丸の内de打ち水」が7月22日（金）、東京駅と皇居を結ぶ行幸通りで行われた。 当日は打ち水をす…

今年の土用の丑の日は７月３０日。 これに合わせ、江戸時代から成田詣での参拝客をうなぎ料理でもてなしてきた成田では、「成田うなぎ祭り」を８月２８日（日）まで開催しています。 美味しいと評判の「成田のうなぎ」を、さらに多くの…

こんにちは本仮屋ユイカです。ユイカズセレクション、おすすめの曲をご紹介します。 今回、ご紹介するのはご紹介するのは無重力ポップバンド、LILI LIMIT。7月13日にデビュー・シングルが発売になりました。  …

お漬物の代表といえば『ぬか漬け』ですよネ。 今週は『ぬか漬け』に使う『糠（ぬか）』についてです。 『糠』を辞書で調べると“玄米を精米する時に出る、胚芽と種皮が混ざった粉“とあります。 “種皮”とは“表面の皮の部分”です。…

写真提供：産経新聞社 大相撲の稀勢の里、また、優勝を逸して、残念ですが横綱昇進も逃しました。 心配したとおりになりました。松鳳山戦の取りこぼしが実に大きかった。 競ってくると日馬富士の根性のほうが上ということでしょうか。…

窓から外を見るのも大好き！ ■我が家に「長男」がやってきた！ 人懐っこい性格の空羽 埼玉県に住む手嶋真由美さん。 仕事をしながらご主人と一緒に大切に育てて来た娘さん2人も無事に成人。 上の娘さんはすでに嫁ぎ、下の娘さんも…

けさは、大学時代は落研で大変な落語通、ニッポン放送栗村智アナウンサーに、「最近の落語ブームは本物なのか？」について話を聞きます。 落語家さんが今、多いそうですね。 栗村）今、東西合わせて落語家は800人程いると言われてい…

「喜びも悲しみも幾歳月」松本アナウンサーの人生を垣間見ることができる本でした。 寝る時間も忘れて一気に最後まで読み通してしまいました。“高嶋ひでたけ” 男兄弟ふたりの松本さんがお母さんを介護する話には本当に頭が下がります…

大相撲名古屋場所、今日13日目は結びの一番で、2敗同士の日馬富士と稀勢の里が直接対決する大一番があります。 これでほぼ決まるのではないでしょうか。 前々場所、横綱日馬富士にインタビューした時に、日本的な発想で褒め言葉とし…

今年から8月11日は「山の日」の祝日です。 制定されたのが2年前なので、忘れていた人もいるのではないでしょうか。 山の日は、お堅く言えば、「山の恩恵に感謝し、自然に親しむ祝日」。今年は全国各地で、山の日の施行を記念したイ…

■担当者はまさか、犬が苦手！？愛犬家待望の北海道ツアー、誕生！ 皆さんは愛犬と一緒に飛行機で旅をしたこと、ありますか？ ドライブや電車の旅もいいけれど、飛行機なら陸路では行きづらい場所へもあっという間に到着する便利さが魅…

毎日を楽しく過ごすための秘訣やヒントをお伝えしていく笑顔のココロエ。今日は便利グッズ、面白アイテムをチェックしていきます。 今回取り上げるのは、見た目がアレに見える不思議なアイテムです。 その名は「ラピダリアマーガレッタ…

写真提供：産経新聞社 プロ野球・広島。昨日は延長戦にもつれ込み6対7で負けました。 しかし、今季の広島の強さを再確認させられるのは、これがマツダスタジアムで行われた中日戦での初黒星だったことです。 とにかくファンの声援も…