サンドイッチの歴史 “パンに肉や野菜などを挟んだ食べ物”は、古くから世界各地で食べられていたそうです。 その当時は『ナン』や『ピタパン』のような、平たいパンに具材を挟んだものだったそうです。 名前の由来になったサンドイッ…

私がロンドンで生活していたとき、よく食べていたのが『ポパイサンドイッチ』、略して『ポパイサンド』です。中身の具材はお店などによって違いますが、『ホウレンソウ』が入っていることが絶対条件です。 人気アニメキャラクター『ポパ…

『デビルサンド』とは、薄めのパンの間にゆで卵とタルタルソースがギッシリ詰まった、ボリューム満点のサンドイッチのことです。ベーカリー『3206（サンニイ・ゼロロク）』（東京・港区）が発祥とされています。 この『デビルサンド…

いろいろあるサンドイッチの種類 『サンドイッチ』とは“薄く切ったパンの間に肉や卵、ハム、野菜など具材を挟んだ食べ物”です。 サンドイッチはその形から、いくつかの種類に分けられます。 『クローズド・サンドイッチ』『ダブルデ…

カタカナの基礎知識 現在の使われ方 現在、カタカナは外来語や外国語、外国の方の名前や外国の地名、専門用語や動物や植物の名前、『擬音語（ぎおんご）』や『擬態語（ぎたいご）』などに使われています。 『擬音語』とは、“ゴロゴロ…

ひらがなの歴史 平安時代に誕生 『文字は漢字で書くもの』という風潮 平安時代初期の9世紀頃に、誕生したと考えられているひらがなですが、それでも“文字は漢字で書くもの”という風潮が残っていたそうです。 男性は漢字を使うとい…

そもそも『ひらがな』と『カタカナ』の違いとは ひらがなの歴史 『万葉仮名』を崩して書いたのがひらがな “漢字を使って日本語の音を表すやり方”として、”漢字そのものには意味がなくて、音を表すだけのために使われる漢字”『万葉…

ひらがなはいつできた？ 7世紀ごろ『万葉仮名』が誕生 『万葉仮名』は当て字のこと まだ日本に文字というものが存在していなかった頃、“漢字を使って日本語の音を表すやり方”として、“漢字そのものには意味がなくて、音を表すだけ…

ニッポン放送のラジオ番組『鈴木杏樹のいってらっしゃい』では、「万葉仮名」とはどのようなものかについて紹介しました。 漢字そのものには意味がない!? 万葉仮名とは 『万葉仮名』とは、簡単に言いますと“当て字”のことです。 …

『元号』とは 元号は中国で誕生 最初の元号は『建元』 『元号』という制度は紀元前140年、中国の『漢』の時代に誕生したと言われています。 そのときの元号は『建元（けんげん）』。これが世界最初の元号とされています。 現在使…

“元号となるための条件”は6つあります。 （1）『国民の理想としてふさわしい、良い意味を持つ』 （2）『漢字2文字である』 （3）『書きやすい』 （4）『読みやすい』 （5）『これまで元号、または「おくり名」として使用さ…

元号が『明治』になるとき、『一世一元』という“天皇一代につき、元号を1つだけ使う”という制度が採用されて、それ以降は天皇の在位中に元号が変わることはなくなりました。 『明治』から『大正』、『大正』から『昭和』へと元号が改…

※この記事は2019年に書かれたものです そもそも『元号』とは 元号と年号の違い 辞書で調べますと“元号も年号も同じもの”という説明が多く見られますが、専門家の間では“元号と年号は厳密には同じものではない”という意見もあ…

元号と年号の違い 『元号と年号は同じ言葉』説 『元号』を辞書で調べますと、『年につける称号』とあります。 さらに『年号と同じ』、『元号の一般的な呼び方が年号』ともあります。 『元号』も『年号』も“年数に漢字をつけて表す称…

コショウの種類や呼び方 ペッパーの語源『ピッパリー』とは 『ロングペッパー』『長コショウ』ともいう コショウの英語『ペッパー（Pepper）』はインドの古語、サンスクリット語の『ピッパリー』に由来しています。『ピッパリー…

コショウの成分 さまざまな栄養素 コショウにはカリウムやカルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄分、ビタミンB1、B2などが含まれています。 とても栄養豊富ですが、コショウの場合はそのまま頂くのではなく、調味料として適量を…

『ピンクペッパー（赤胡椒）』は大きく分けると、3つの種類があります。1つめは『赤く熟したコショウの実を、グリーンペッパーと同じように軽く茹でてから塩漬けしたもの』。マイルドな風味で辛みもほとんどないので、グリーンペッパー…

コショウには『ブラックペッパー（黒胡椒）』、『ホワイトペッパー（白胡椒）』、『グリーンペッパー（青胡椒）』、『ピンクペッパー（赤胡椒）』といった種類があります。 コショウの実は最初は緑色をしていて、完全に熟した状態になる…

コショウは『コショウ科』と言う、熱帯アジアが原産の植物の果実を乾燥させて、香辛料として利用しています。英語で『ペッパー（Pepper）』と言いますが、この『ペッパー』という言葉は、インドの古語『サンスクリット語』の『ピッ…

『春財布』とは 春財布は縁起がいい？ 財布を買い替えるタイミングですが、風水では3年ごとに買い替えると良い…と言われているそうです。 そんななか、『春財布』という言葉があります。 “暦の上で『春』といわれる時期に買い替え…

『二つ折りの財布』が誕生したのは、1950年頃と言われています。西洋で財布が誕生したのが1600年頃とされていますので、それと比べると歴史は浅いです。 『二つ折りの財布』の誕生の背景には、クレジットカードが関係している……

『がまぐちの財布』は、パカッと開く使い勝手の良さと実用性の高さから愛用されています。“和”の雰囲気があるので、“日本で誕生したもの”というイメージがあるそうですが、実際は明治時代にヨーロッパから伝わった舶来品です。 一説…

3月12日は『サイフの日』です。これは東京・墨田区にあります、バッグや財布、雑貨の企画や製造、販売などを手掛ける『スタイル株式会社』が定めたものです。 新年度を前に、財布を買い替える方が多いと言われる3月に、財布売り場の…

財布の歴史 『財布』の由来は 『財布』を辞書で調べますと『金銭を入れて持ち歩く、革や布などで作った袋。 古くは「金袋」や「銭袋」と呼ぶ布製の長方形の袋を使って、紐でくくって首などから下げたりした』とあります。 『財布』の…

主な水揚げ港 青森県八戸市 3月8日は『サバの日』です。これは数字の『3』を“サ”、『8』を“バ”と読む語呂合わせからで青森県八戸市が定めたものです。 八戸市の『八戸漁港』は、サバの主要な水揚げ港としては最北端に位置して…

サバ読みとは 『サバ』の由来 『サバ』の名前の由来は、歯が小さいことから『小歯（さば）』を語源とする説が有力とされています。 他にも、サバは大勢で集まって群れをなすことから、“たくさん”を意味する『サハ』という古語が変化…

サバには、血液をサラサラにする効果が期待される『EPA』や、脳や神経の機能を活性化させる働きがある…と言われる『DHA』が豊富に含まれています。 ところが『EPA』や『DHA』は水に溶けやすい性質があるため、調理の仕方に…

サバの栄養素とは 『EPA』と『DHA』 サバのような背中が青い魚は『青魚（あおざかな）』と呼ばれ、昔から栄養が豊富だと言われています。 特にサバには『EPA（エイコサペンタエン酸）』と『DHA（ドコサヘキサエン酸）』が…

鯖（サバ）の種類 日本で流通しているのは3種類 一般的に『サバ』とは、サバ科の魚のことです。世界には約50種類、日本には約20種類のサバが生息していると言われています。 そのなかで、日本で流通しているのは『マサバ』、『ゴ…

ダイヤモンドが宝飾用として使われるのは、実は全体の2割程度で、残りの8割は工業用として使われています。工業用に使われるダイヤモンドは、宝飾用として適さない品質の低いもの、そして人工のダイヤモンドです。 実際にダイヤモンド…