8月17日は『パイナップルの日』です。 フルーツの生産や加工、販売でお馴染みの会社『ドール』が定めたもので、『パ（8）イ（1）ナ（7）ップル』の語呂合わせです。 パイナップルの美味しさを、広く知って頂くのが目的です。 こ…

パイナップルは糖質の分解を助けて、代謝を促すビタミンB1を多く含んでいます。 さらにビタミンB2やビタミンC、クエン酸などとの相乗効果によって、疲労回復や夏バテなどに効果が期待されています。 パイナップルには『セラミド』…

パイナップルの種類と特徴 “食用のパイナップル”だけでも、200を超える品種があると言われています。 その中からいくつかご紹介します。 『スムースカイエン』 世界で数多く生産されているパイナップルで、日本でも沖縄などで栽…

パイナップルの原産地は、ブラジルを中心とする南アメリカです。 15世紀の終わり頃に発見されて、ヨーロッパに伝わった後、世界中へと広まっていきました。 日本には江戸時代の終わり頃、幕末の時代にオランダから伝わって、現在の沖…

カマキリにまつわる言い伝え。 それは雪国の地方に伝わるもので『カマキリが高い所に卵を産むと、その冬は大雪になる』というものです。 カマキリは秋になると卵嚢を草や木の枝に産み付けて、冬を越します。 その際、カマキリは本能的…

カマキリの不思議な生態 カマキリの目 カマキリの目ですが、夜になると黒くなります。 その理由ですが、黒い色は光をたくさん集めることが出来ます。 そのためカマキリは、夜でもエサを探すことが出来るそうです。 産卵時期は カマ…

『コカマキリ』は、その名前のとおり小型のカマキリでオスは最大でも5cm程度、メスは最大でも6cm程度です。 体の色が茶色のものが多いですが、緑色のものもいます。 『ハラビロカマキリ』は、その名前のとおり、お腹の部分の幅が…

日本にいるカマキリの中で、特に有名なのが『オオカマキリ』です。 日本のカマキリの中では、最も大きい種類です。 オスの場合、平均で7cm前後。大きいものは約9cmです。 メスの場合、平均で8cm前後。大きいもので10cm以…

カマキリは全世界で、約2,000もの種類がいると言われていて、特に熱帯地方や亜熱帯地方に、たくさんの種類がいます。 実際、カマキリにはどれ位の種類がいるのかは、ハッキリとは分からないそうですが、日本には10種類ほどがいる…

まずは『プロシュート』です。 “イタリアで作られる、豚の腿肉のハム”のことですが日本では“イタリア産の生ハム”と認識されることが多いそうです。 特にパルマ地方で作られる『プロシュート・ディ・パルマ』は最高級の品質だといわ…

6つめは『ショルダーハム』です。 豚の肩肉を使って作られたハムで、赤いお肉が多いのが特徴です。 “切り落とし”の形で売られていることもあります。 7つめは『プレスハム』。 豚肉の他に様々なお肉を繋ぎ合わせて、1つのかたま…

ハムの種類8つを紹介 『日ハム・ソーセージ工業協同組合』さんでは、ハムの種類を全部で8つ紹介しています。 1つめは『ロースハム』 “豚のロース肉”で作られたハムです。 第一次世界大戦の時、ローマイヤーさんというドイツ人の…

その昔、まだ狩りが盛んだった時代に、獲物を塩漬けにすると、長く保存出来ることを当時の人達は知っていたそうです。 これがハムの始まりだそうです。 奈良時代に“乾燥したお肉”や“塩漬けにしたお肉”が作られていたことが記録に残…

朝食の時、ハムエッグやハムサラダなど、ハムを召し上がった方、いらっしゃるかも知れません。 ハムを辞書で調べると“豚肉を食塩水に漬け込んで、薫製にした食品”とあります。 他にもハムとは“豚の腿肉”を意味していて、“伝統的な…

『すももも桃も桃のうち』という早口言葉があります。 こう聴くと、『すもも』も『桃』も同じものに思えますが、実は違います。 『すもも』も『桃』も同じ『バラ科』の植物ですが、細かく分類すると、別の種類になります。 見た目も大…

※この記事は2017年に書かれたものです 意外と知らない桃の知識 産地 まずは『桃の産地』です。 農林水産省によりますと、昨年の桃の収穫量で一番多かったのが山梨県で、全体の31%。 その次が福島県で23%、そして長野県で…

桃に含まれる栄養成分 『ペクチン』 桃には『ペクチン』という栄養成分が含まれています。 『ペクチン』は食物繊維の一種で、腸内の乳酸菌を増やして、腸の調子を整える働きがあります。 そのため、便秘や下痢を解消する効果が期待出…

1875年（明治8年）、中国から『水蜜桃』が日本に入って来ました。 それをキッカケに岡山県では、本格的な桃の栽培が始まりました。 そんな中、園芸家の大久保重五郎（おおくぼ・じゅうごろう）さんが、1901年（明治34年）に…

桃はバラ科の植物です。 その中でも桃は、梅やアンズなどと同じサクラの仲間です。 そんな桃の原産地は、中国です。 中国では3000年以上前から、食用として桃が栽培されていたと言われています。 それがシルクロードを通って、ペ…

『スクール水着』を辞書で調べると“学校教育の体育の授業で使われる水着のこと”とあります。 『スクール水着』の登場は1960年代の頃、水泳が学校の授業の正式科目として採用されたのをキッカケに作られるようになったといわれてい…

日本でのビキニの歴史 日本に入ってきたのは戦後まもなく 戦後、間もなく日本に入って来た『ビキニ』ですが、当時は水着に対して“ファッション性”よりも“機能性”が求められていたのと、肌の露出が避けられる傾向にあったためなかな…

『ビキニ』が誕生したのは1946年（昭和21年）ですが、その経緯には2つの説があるそうです。 1つはフランスのデザイナー、ルイ・レアールさんが“世界で最も小さい水着”というキャッチコピーで、『セパレーツ型』の水着を発表し…

水着の歴史 水着の歴史についてですが、最初は必要最低限、体を布などで隠していたと思われますが詳しいことは分かっていないそうです。 海水浴が世界で一般的になった19世紀後半、体の線が出ないように全身を覆う“ネル”などの水着…

水着のお話をさせて頂く前に、海水浴についてお話したいと思います。 毎年、夏になると海水浴は当たり前の光景ですが、その昔、海は“人々の生活の場”でした。 娯楽ではなく生活のため、お魚などを獲るために海に入っていました。 そ…

例えば『ペットボトル入りの紅茶』です。 1986年（昭和61年）『キリン』さんが世界で初めて開発に成功しました。 それまで『ペットボトル入りの紅茶』を商品化するのはとても難しいことでした。 その理由ですが、紅茶は冷めると…

ペットボトルの底の部分をご覧になると、中央の部分がおへそのように凹んでいます。 これは“ペットボトルが出来上がった時の名残り”だそうです。 ペットボトルの材料の樹脂を溶かして、金属の型に流し込んだ後に冷やすと、『プリフォ…

ペットボトルの種類4つ ペットボトルは加工しやすいので、使い道に合わせたデザインやサイズが豊富です。 『PETボトル リサイクル推進協議会』さんによりますと、ペットボトルの種類は大きく4つに分かれます。 1つめは『炭酸用…

※この記事は2017年に書かれたものです ペットボトルの歴史 1973年にアメリカで誕生 1967年、アメリカの会社『デュポン』のエンジニア、ナサニエル・ワイエスさんが、“炭酸水をガラスでなくプラスチックの容器に入れられ…

今や市販の飲み物には欠かせない容器、『ペットボトル』についてです。 『PETボトル リサイクル推進協議会』さんによりますと、ペットボトルは石油から作られる『ポリエチレン・テレフタレート』という樹脂で出来ています。 この『…

『ミニチンゲン菜』とはその名のとおり、一般的なチンゲン菜よりも小さいチンゲン菜のことで、長さは10cmから15cmです。 見た目は一般的なチンゲン菜と同じですが、葉っぱや茎の部分が柔らかいです。 そのため、そのまま丸ごと…