「冷めても美味しい」駅弁の実現、その高いハードルとは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 駅弁の基本は、何といってもご飯。全国の…
ライター望月の駅弁膝栗毛
東京の駅弁屋さんの調理場にいまも名を残す、あの名列車とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 JRが発足してから三度目となる卯年。国…
なぜ、東京の名物駅弁「チキン弁当」は、新幹線と共に生まれたのか？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 東京の駅弁といえば、世代を超えて思い浮…
「日本食堂」×「日本ばし大増」 2つのルーツを持つ駅弁屋さん、その軌跡
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 東京駅をはじめ、首都圏主要駅で販売され…
東京を代表するご当地駅弁「深川めし」は、どのようにできるのか？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 駅弁に特に求められるのが、長年その地域…
実はすごい！ 「駅弁屋さん」の恵方巻き！
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 2月3日は「節分」。全国各地で豆まき行…
寒くても話題がホットな山形新幹線！ 「牛肉どまん中」の新たな取り組みとは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 昨年（2022年）、開業30年を迎えた…
駅弁大会から見える、「味の継承」問題
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 過疎化、少子化、事業承継……いまの日本…
京王の駅弁大会、注目の「輸送駅弁」は？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 駅弁屋さんが腕を振るう「実演販売」と共…
駅弁大会の「実演販売」ブースを訪ねたい、その理由
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 東京の京王百貨店新宿店で開催中の「第5…
駅弁大会だからこそ楽しみたい！ 「食べくらべ」の魅力とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 駅弁大会と聞くと「お薦めは？」と、しば…
京王の駅弁大会、今年は「原点回帰」！ 顔をそろえた地元の味の数々とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 冬は「駅弁大会」のシーズン。なかでも、…
富山駅弁・源が開発した“令和版ますのすし”！ 冷凍押し寿司の新ブランド「Rejyu」をいただいてみた
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 10年ほど前まで夜行列車も運行されてい…
久能山東照宮に献上された静岡の新作駅弁、「家康公の駿河御膳」とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 大河ドラマで改めて注目されている徳川家…
東海道新幹線から海の景色と一緒に“愛でたい”！ ダブル煮魚駅弁登場
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 新年の街角には、「春の海」の琴の音色が…
東海道新幹線の駅弁屋さんが、新ブランド「車窓食堂」を立ち上げた理由
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 令和5（2023）年も、「ライター望月…
鉄道開業150年のしめくくり、懐かしさいっぱいの駅弁とふるさとの列車で過ごす年末年始はいかが？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 鉄道開業150年を迎えた今年（2022…
山形新幹線開業30周年記念弁当の第3弾は、「山形の食文化」が満載！
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 いよいよ2022年も押し詰まってきまし…
大船の駅弁文化を未来へ繋ぐために……大船軒の決断とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 年末年始の帰省シーズンが近づいてきまし…
現役女子大生のユニークな発想が詰まった期間限定駅弁「ちから弁当」とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 駅弁をいただくとき、ご当地らしさが感じ…
昭和モダンな大船軒の社屋に隠れている「家紋」とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 神奈川・大船を拠点に駅弁を製造する「株…
大船名物「鯵の押寿し」はなぜ、関東風ににぎり、関西風に押しているのか？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 東海道本線・大船駅の名物駅弁「鯵の押寿…
日本で初めての「駅弁サンドウィッチ」誕生のきっかけを作った、元・内閣総理大臣とは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 鉄道の高速化でいま、重宝される「軽食駅…
大船駅の名物駅弁「鯵の押寿し」は、どのようにしてできるのか？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 令和4（2022）年もいよいよ締めくく…
「駅弁」で地域と都市を結びたい！ ～冷めても心ホカホカのいわき駅弁～
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 「駅弁膝栗毛」を始めて20年。この間に…
コロナ禍で活きた「駅弁」！ その理由は？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 令和2（2020）年から2年以上続くコ…
小名浜美食ホテルは、なぜ「駅弁屋さん」になったのか？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 全国の駅弁屋さんの多くは国鉄時代、さら…
オープン2年あまりで全壊 「小名浜美食ホテル」は、いかにして震災から立ち上がったのか？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 いわき駅弁の「小名浜美食ホテル」は、駅…
常磐線・いわき駅弁の「小名浜美食ホテル」って、どんなお店？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 「ホテル」と聞くと、洋風の宿泊施設を思…
海の幸満載！ いわき駅の鉄道開業150年記念駅弁、そのヒントとなったものとは？
【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。 11月いっぱいまで東日本エリアで開催さ…